周末燉湯：嫩滑清香，甜而不膩！關鍵是女人減肥，瘦5斤也沒問題

這道鳳梨苦瓜排骨湯，也可以做成鳳梨苦瓜雞湯，甜而不膩，嫩滑清香。而且，夏天吃這個湯是再合適不過了，不僅有助於去火消食，還可以幫助減肥瘦身，對美容養顏也有一定益處。

【食材準備】：

1，主料：苦瓜一根，鳳梨或者菠蘿一個，排骨適量。

2，輔料：適量的黃豆，薏米，以及生薑幾片，食鹽適量。

【做法分解】：

1，把苦瓜清洗乾淨，對半切開成兩半，用勺子把瓜瓤挖掉，然後再切成大小均勻的塊。

2，提前一個小時把黃豆浸泡好；薏米用清水清洗乾淨；生薑洗凈之後，切成片。

3，排骨洗凈後，斬切成小塊，再把排骨冷水下鍋，焯熟之後撈出來，備用。

4，鳳梨削皮洗乾淨之後，切成片或者塊兒。沒有買到鳳梨，用菠蘿替換也可以。

5，鍋中放入焯好水的排骨，再放入處理好的薏米，黃豆，鳳梨，薑片以及苦瓜，倒入適量的熱水。

6，小火煮四十分鐘到一個小時，就差不多做好了。中間可以加適量食鹽，不加也行。

美味的鳳梨苦瓜排骨湯做出來之後，絕對不會比其他任何湯品遜色。苦瓜不僅是糖尿病人的優選美食，也適合大多數人食用，尤其是夏天，苦瓜清熱去火的效果非常棒。不過，體寒的人注意不要吃太多，偶爾嘗嘗就可以了。

用雞肉烹飪也非常嫩滑清香，但是小編更愛吃排骨版的，你們呢？

因為湯中加有鳳梨（菠蘿），不僅使湯的味道更清甜美味，夏季用來減肥也很棒哦，對護膚養顏也很有幫助，而且，其中的黃豆與薏米也有很好的保健作用。

薏米中含有多種維生素，礦物質，氨基酸，以及糖類等營養元素，有健脾止瀉，利水滲濕，美白肌膚等作用。

而黃豆以及豆類食物則是有名的營養物，含有人體所必需的多種氨基酸，維生素以及微量元素，黃豆中含有的異黃酮，還有斷絕癌細胞營養供應的作用。經常吃豆類食物，有助於益血補虛，健脾利濕，解毒通便等等。

當然，不喜歡吃薏米或者黃豆的人也可以不加，或者做成玉米苦瓜排骨湯，也非常棒！

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