夏天最愛！13種最好吃的手工棒冰配方！純天然、無添加、貌美如花！

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【爸媽營說】

本文是爸媽營【

親子美食專題

】的一篇好文

夏天來了，

當然少不了孩子們最愛的棒冰！

學習一下配方，

媽媽們自己給孩子做是個很不錯的選擇。

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這13個純天然、無添加的棒冰配方，

不僅簡單、好做，

而且健康、營養、又貌美如花。

媽媽們趕緊行動起來吧！

只有3種原料

草莓香蕉果汁棒冰

爸媽營先給大家看一下成品。

誘人吧？

配方

非常非常非常簡單，只有3個原料——草莓、一根冰凍的香蕉、和任意果汁（照片中用的是菠蘿汁，橙汁也是可以的）

接下來看看

怎麼做

1）把一根熟的香蕉去皮、切段、冷凍。放香蕉是為了提供黏稠細膩的口感。

2）加上12個大草莓，一點果汁，一起用攪拌機攪拌。

3）然後裝入做棒冰的模具。這個很多地方都有賣，實在不行淘寶，也非常便宜。

最終成品就是健康美味的草莓香蕉棒冰啦！

棒冰好吃，但是注意控制別讓孩子吃太多哦~~

看似高大上實則簡單的

芒果椰漿花生棒冰

這個棒冰看起來非常高大上。

但是其實還是很簡單的製作方式，設計初衷是來源於泰國餐廳中大量使用的芒果椰漿甜品。爸媽營覺得原材料不僅健康又美味，而且做出來的成品實在是太像飯店作品了，招待客人簡直是上上上品！

原料表：

320g 芒果肉

320ml 糖漿

160ml 椰漿（爸媽營這裡友情提醒一下，別用椰奶啊，太稀了，買進口椰漿，進口超市可能有。爸媽營自己以往在一號店直接買，不貴的）

1大勺 棕櫚糖（大約8克）

1/2 大勺 鹽

這個份量是按照10個獨立棒冰模具，每個85ml的規格計算的。

做法：

1）將芒果肉和糖漿放入攪拌機，打成奶昔狀。

2）在一個小的平底鍋中，將椰漿、棕櫚糖和鹽攪拌融化。自然冷卻。

3）怎樣做出頭圖中棒冰的條紋狀呢？

4）就是將一層芒果奶昔平均倒入每個模具後，放到冰箱內冷凍。

5）只要表層已經冷凍住，就倒入第二層椰漿，如此往複。

6）最後要從模具中拿出棒冰時，把模具浸入熱水片刻，就可以很容易的拿出棒冰。

7）此時棒冰頭部也會有些微微融化，可以沾上事先壓碎的花生。

然後，就大功告成啦！

可樂漂浮棒冰

這名字實在是太洋氣了吧？

Coke Float Popsicles.

如果不想給孩子吃太多糖，可以考慮健怡可樂或者0度可樂。

配方：

1罐可樂（爸媽營友情提示：先把這罐可樂倒出來，已除去泡沫）

1/2 杯牛奶

1大勺楓糖漿

1/4 大勺香草精華（爸媽營慚愧，不善廚藝，不知道 vanilla extract是這麼翻譯的嗎？）

少許鹽

做法：

1）在棒冰模具1/3的高度中倒入可樂，並放入冰箱冷凍住。

2）在一個小碗中，將牛奶、楓糖漿、香草精華、少許鹽一起混合。

3）將牛奶混合物倒入已經有1/3冰凍可樂的棒冰模具，也倒到1/3的高度。放入冰箱冰凍住。

4）最終再倒入1/3可樂冰凍住。那麼棒冰就完成了！

顏值超高的

新鮮多汁葡萄棒冰！

不知道你們怎麼想，反正爸媽營看到這個棒冰的配方立馬就躍躍欲試。

因為像草莓、芒果之類的水果在國內的價格不算很便宜還不是所有地方都能買到好的。

但是說到葡萄，那可是又便宜又尋常，做起棒冰來自然也是隨便用不心疼。

下面這位叫Sara的美國媽媽，選用的是三種加州葡萄。爸媽營知道要同時選這麼三種還是比較麻煩的，大家可以只買一種，區別就是做出來的棒冰顏值稍微降低一點啦。

做法

真的非常非常非常簡單。

1）先把葡萄洗凈、然後把葡萄切片。（爸媽營看照片的效果，覺得還是不要剝皮比較好看，但是如果擔心農藥，也是可以剝皮。）

2）按照上面的樣子切好，這位媽媽還放了一個杏。

3）然後她選用的是白葡萄汁，顏色比較好看，但是國內估計少見，可以用其他果汁代替。

4）把切好的葡萄扔進去，把白葡萄汁倒進去，冰凍即可。

看看這位Sara媽媽家兒子拿到葡萄棒冰的樣子吧。兒子顏值這麼高，難怪媽媽做個棒冰也是高顏值。

完全是餐廳級別的

薄荷巧克力芝士蛋糕棒冰

這棒冰拿出來完全就是秒殺哈根達斯的水準。

而且爸媽營研究了一下配方，雖然有些講究，其實做起來真的也不難。

配方：

1包奶油芝士（8 ounce），軟化待用

3 大調羹粗糖

1/2 茶匙純香草精華

1/8 茶匙純薄荷精華

1包奶油（8 ounce），融化

12塊薄荷味奧利奧（國內好像沒有，可以用常規奧利奧替代）

（可選一些Magic Shell，其實就是可食用的巧克力碎屑等食品裝飾品）

做法就不細數了，大家應該也看出來了，做棒冰無外乎就是攪拌均勻，最多也就是分層冷凍，沒有太大的技術難度，真心是可以和孩子一起做的。

上面四種製作方式幾乎已經涵蓋了下面所有涉及的技術了，為了節約篇幅，後面只放照片和配方啦~~

完全看傻的

菠蘿椰汁香草棒冰

看到這個棒冰真是看傻，因為原文中的Cilantro其實就是中國人的香菜嘛。

不過提供配方的博主說這個棒冰配方是從一種墨西哥飲料中得到的啟發。好吧，那麼大家可以腦補這種香草就是某種香草吧，如果不確定可以放薄荷。

配方

太簡單了，就是菠蘿果肉、椰汁和某種香草打碎放棒冰模具，即可。

兩種意想不到的

牛油果棒冰

希臘酸奶黑莓棒冰

說到黑莓，國內比較貴，又不新鮮，跟國外超市的價格差太遠了。爸媽營個人還是建議買藍莓或者小紅莓替代。但是黑莓口感好，這個在國內沒辦法。

花生醬巧克力碎塊棒冰

這款棒冰看起來很普通，可是真的是很好吃，因為爸媽營在朋友家吃過的！

花生刨冰你們喜歡吃伐啦？小朋友肯定無法抵擋！

配方表：

1/2 杯天然無糖花生醬

1 1/2 杯無糖巧克力牛奶

1 湯匙純香草

2 湯匙有機生巧克力粉

1袋小的巧克力碎塊（買現成的比較省力，但是爸媽營個人覺得自己砸巧克力也可以，反正自己吃嘛，顏值低一點可以接受）

2 湯匙融化的椰子油

配方中還有神奇的龍舌蘭。但是估計國內較難找到。

製作方式：

1）將除了巧克力碎塊和椰子油之外的原料放在一起攪拌。

2）在快攪拌完成的時候緩慢加椰子油，主要是為了口感和凝固。

3）把巧克力碎塊放在棒冰模具底部，灌入完成攪拌的所有原料，就大功告成啦！

脆玉米片牛奶棒冰

中國孩子雖然沒有沒有早上用牛奶泡脆玉米片的情節，但是這兩樣美國常見的早餐食物是健康食品我們還是知道的。

用這倆做的棒冰，大家就放心大膽吃吧！

小紅莓檸檬酸奶棒冰

要說貌美如花真的就是這根棒冰了。

但是國內很難買到新鮮的小紅莓，可以考慮用草莓代替。

做法

很多樣，直接用檸檬味酸奶，或者是原味酸奶混檸檬汁都可以。

然後混入小紅莓或者其他水果均可。

當然爸媽營覺得如果你用下面這樣的擺盤拍個照，肯定無敵朋友圈，哈哈。

黑莓蜂蜜酸奶棒冰

看到這根棒冰，立刻想起美劇《真愛如血》True Blood。

配方表：

2/3 杯水

2/3 杯糖

3-6 ounce的黑莓果肉（大約是3又1/2或3又3/4杯，別問我多大的杯子啊，爸媽營也不知道。沒說）

1杯原味脫脂酸奶，最好是有機的

5 茶匙蜂蜜

1 湯匙新鮮檸檬汁

做法：

1）將2/3杯水和糖煮沸溶解，冷卻1小時。

2）將黑莓攪拌成泥，不斷濾去雜質比如籽，隨後把所有的混合物攪拌。

這根棒冰真的看上去很重口味。

天然桃子香蕉奶油棒冰

看看名字都知道會很好吃吧？

配方：

5個熟桃子

2根熟香蕉

1杯水

1又1/2杯原味酸奶

2-4 湯匙蜂蜜

2 湯匙新鮮檸檬汁

這個製作方法就是四個字：攪拌，冷凍！

奶油 Nutella 榛子醬棒冰

如果你不知道義大利 Nutella 榛子醬，那麼費列羅你知道吧？這是一個廠的產品。在國外一般是被用來塗麵包當早餐佐料的，國內也是有賣的。

爸媽營啰嗦一句，這個醬真的很好吃，口感細密，所以拿來做棒冰想來也是甚好的。

這個

配方

是非常傻瓜的。

1杯冷奶油

1/2杯牛奶

3 湯匙 Nutella

Over！

然後就是，攪拌！冷凍！吃！Over！

本文為爸媽營原創，

授權轉載請查看www.bamaying.com/lm

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