美國的蔬菜那麼貴，為什麼不自己種蔬菜？

在美國許多後院不種菜是因為打理成本太高了，蔬菜長得快，必須每天修剪，如果主人自己打理就非常耗精力，如果是僱人打理會非常貴。

比如在美國你不能按時打理你的草坪，就會被你的社區委員會罰錢。如果你屢教不改，你的社區管理委員會甚至有權利通過法律程序把你趕出這個社區。在美國的文化中，你不打理你的草坪，會影響到別人對整個社區的態度，會影響到整個社區的房屋價格。

不打理自家院子的草坪而坐牢是有實際案例的。

如美國東田納西有名叫凱倫的女子和丈夫是雙職工，而且只有一輛車，不僅要上班還要送兩個孩子上學，他們實在沒有時間和精力保養他們院子的草坪。2014年7月，凱倫收到田納西州勒諾城市政府的傳票，聲稱她的院子雜草叢生違反了法律。在聽證會上，無律師無陪審團情況下，法官判凱倫入獄五天。凱倫表示震驚，她說她並沒有被宣讀權利，也沒有被告知她可以找律師到現場。凱倫表示願意做五天社區服務來代替坐牢，但法官拒絕了。法官表示還將開聽證會來跟進此事，如果市政府對凱倫家的草坪還不滿意的話，那麼她還得再坐更久的牢。

因此，許多美國人不在自家後院種菜是因為必須打理，而且成本非常高的原因。

但近些年，由於美國社會流行本地食物的消費理念，家庭菜園非常流行，許多有時間和精力的家庭開始在自家後院種菜。

家庭菜園的流行起源於白宮菜園。

美國第一夫人米歇爾·奧巴馬最後一次在白宮菜園中種下蔬菜。這個菜園是她在2009年開闢的。

米歇爾相信，未來的白宮主人會把這一旨在推廣健康飲食的傳統保持下去。

在2009年進入白宮後，米歇爾就把白宮南草坪的一塊地變成了菜園，和兒童們一起播種各式蔬菜。

這個菜園也是米歇爾在2010年提出的「讓我們動起來」運動的起源。該運動旨在向人們，尤其是兒童，宣傳做運動和健康飲食的重要性。作為食育教育的基本理念，認知食物和食材，學會健康、安全的飲食方式，從小培養兒童的綠色環保理念。

8年來，每年春天，米歇爾就會帶領兒童們親自體驗農業種植，在這約110平方米的直角形菜園裡，種了生菜、香草、迷迭香、洋蔥、黃瓜、大蔥、梨樹，還有白宮大廚們點名要的青椒、芥菜以及漿果等55種蔬菜水果。

米歇爾在種菜的同時，還給兒童上營養食育課，宣傳多吃蔬果的好處。

到了收穫的時候，米歇爾就與兒童們一起採摘蔬菜和水果，分享豐收的喜悅。

隨著白宮菜園被更多人認可，許多家庭開始了家庭菜園的建設熱潮。

所以總的來說，對於普通美國家庭由於在院子里種菜的打理成本太高，而沒有能力種菜。但是對於精英和熱愛生活的美國家庭，家庭菜園的建設正如火如荼的開展中。

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