高血脂最愛「賴」上這些人！常吃這5種食物，把高血脂「吃」下來

對中老年人來說，高血脂是一種常見疾病，但是近年來，這種病的發病人群正趨於年輕化，這源於很多年輕人不良的生活習慣。高脂血症是指血脂水平過高，可直接引起一些嚴重危害人體健康的疾病，如動脈粥樣硬化、冠心病、胰腺炎等。

高血脂與不良的飲食習慣、體力活動不足、肥胖等有關。經常吃肥膩食物、經常吃動物內臟、吸煙、嗜酒的人也容易得高血脂。肥胖、富裕之人，經常以車代步、久坐少動的人，也容易得高血脂。

同時，高血脂的患病人群有一定指向性：有家族性高脂血症的人;已患高血壓、中風、冠心病、糖尿病、腎臟疾病的人;中老年人、絕經後的婦女等人群，也容易得高脂血症。

特別是人到四十後容易引起高血脂症，那麼怎麼調理血脂呢?高脂血症的患者在飲食上也可以得到調整。

1、大豆

美國一項分析表明，每日攝入30～50g大豆蛋白，能顯著降低有害的血清總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇及甘油三酯水平，而不影響對人體有益的高密度脂蛋白膽固醇水平。

2、玉米

玉米中含有豐富的鈣、鎂、硒等礦物質以及卵磷脂、亞油酸、維生素E。這些物質均具有降低血清膽固醇的作用。

3、洋蔥

洋蔥含有二烯丙基硫化物和環蒜氨酸等，具有降脂、降壓、抗動脈粥樣硬化和預防心肌梗塞的功能，有增強纖維蛋白的溶解活性和降脂作用。

4、木耳

近年研究證實，黑木耳有抗血小板凝聚、降低血脂和阻止血膽固醇沉積的作用，還發現黑木耳有抗脂質過氧化作用。脂質過氧化與衰老有密切關係，所以老年人常食黑木耳有防治高脂血症、動脈硬化和冠心病的作用。

5、香菇

香菇、平菇、草菇等，都是高蛋白質、低脂肪、富含維生素的健康食品。特別是香菇還有降壓作用，它含有核酸類物質，可防止脂肪在動脈壁沉積，防止動脈硬化和血管變脆。

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