補充DHA要從孕期開始

DHA被稱為腦黃金，是神經系統和視網膜的重要構成成分，對智力和視力的發展起著至關重要的作用。

懷孕兩個月到兩周歲是突觸形成的關鍵時期，DHA有助於中樞神經系統發育及突觸與髓鞘的生成，讓小寶寶的反應更加靈敏和準確。胎兒自身並不能合成DHA，需通過胎盤從母體中獲得，建議妊娠女性額外補充DHA以確保為快速發育的胎兒提供充足的不飽和脂肪酸。同時，哺乳期女性每日補充200mgDHA可避免自身體內DHA水平下降，從而保證嬰兒可以通過母乳獲得足夠量的DHA。

DHA是視網膜的重要組成成分，對改善視敏銳、促進視網膜組織的發育、促進視功能的發展等具有十分重要的作用。如果食物中缺乏DHA，視網膜組織中的DHA 含量就會下降，從而導致視力下降。早產兒由於DHA 的濃度偏低, 需特別補充DHA。

DHA在食品添加中的應用

1994 年，聯合國糧農組織（FAO）和世界衛生組織( WHO)正式推薦在嬰兒配方奶粉中添加DHA。DHA 藻油口服製劑主要有粉狀製劑和軟膠囊兩種，以軟膠囊居多。軟膠囊一般是將微藻DHA油脂直接裝填製成，並添加核桃油、亞麻籽油等富含不飽和脂肪酸的油脂以及維生素E等油溶性營養素，適用人群集中在孕婦、產婦和嬰幼兒。

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參考文獻

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