教你做把子肉，肥而不膩真是好吃美味「美食美味1期」
今天給大家更新「把子肉」的教程，喜歡的朋友點贊收藏多多支持~
?食材清單?
主料：帶皮五花肉。
輔料：料酒、蔥段、薑片、八角、桂皮、生抽、料酒、冰糖、雞精。
?烹飪步驟?
?準備一塊帶皮五花肉把豬皮上殘留的豬毛處理乾淨。
?鍋內燒清水，加入適量料酒，放入五花肉。
?開鍋後再煮兩分鐘。
?撈出來洗乾淨放涼。
?放涼後把五花肉切成長十厘米寬一厘米的肉片。
?鍋內燒水，放入蔥段、薑片、八角、桂皮。
?放入切好的五花肉片。如果有砂鍋的話最好用砂鍋。
?添加適量生抽調味兒。
?添加少許料酒。
?添加兩三顆冰糖。
?攪拌均勻，大火燒後，轉中小火燉一個小時。
?當湯汁變少時，加入雞精調味兒。
?盛出裝盤就可以食用了。
?成品美食?
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