夏季高溫，容易食物中毒，怎樣才能有效預防食物中毒？健康伴你左右

夏季高溫，容易食物中毒，怎樣才能有效預防食物中毒？讓健康伴你左右。

食物中毒處理方法

1、催吐

用乾淨的手指放到喉嚨深處輕輕划動，也可用筷子、湯匙等，同時可以喝些鹽水，又補充分水和洗胃的作用。特別是在野外誤吃了有毒蘑菇，要在第一時間催吐。

催吐要在吃完食物兩小時內效果才明顯。中毒者若昏迷不能催吐，一面嘔吐物堵塞氣道。

2、解毒

如果吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，取食醋100ml，加水200ml，稀釋後一次服下，此外還可採用紫蘇30克，生甘草10克一次煎服。

若是誤食了變質的防腐劑或者飲料，最好的方法是用鮮牛奶或者其它含蛋白質的飲料灌服。

食物中毒如何預防

（1）選擇正規市場購買蔬菜水果，清洗果蔬前，最好先浸泡20至30分鐘，再仔細清洗。

（2）夏天剩飯剩菜要及時冷藏，不可以在常溫下保存，以免給病菌的生長繁殖創造條件。

（3）冰箱等冷藏設備要定期清潔，冷凍的食品如果超過3個月最好不要使用。

（4）正確烹調加工食品，隔夜食品、動物食品、生豆漿、豆角等必須充分加熱煮熟食用。

夏日健康小貼士：

中暑是指在高溫環境下，人體體溫調節功能紊亂引起的急性中樞神經系統和循環系統功能障礙，高溫作業和夏季高發。中暑初期會出現頭痛、頭暈、心悸，體溫升高等癥狀。發生中暑要及時降溫、休息和補水，重症患者應及時就醫。

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