糖尿病食材｜適宜的雜糧類（一）
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玉米
玉米所含的葉黃素和玉米黃素能預防糖尿病引發的眼部併發症，如白內障、視網膜病變等。
玉米+橘子：有利於維生素的吸收
玉米+田螺：容易中毒
推薦食譜：玉米雞翅排骨湯
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雖然玉米含有降糖的有效成分，但同時也含有大量的澱粉，過量食用會導致血糖不穩定，因此不宜過量食用。
小米
小米中的膳食纖維含量比大米要高，相對來說不易引起血糖迅速升高，適合糖尿病朋友代部分主食食用。
小米+大豆：有效補充賴氨酸
小米+杏仁：容易導致嘔吐和腹瀉
推薦食譜：胡蘿蔔小米粥
專家貼心說
小米所含的氨基酸中缺乏賴氨酸，故宜與富含賴氨酸的大豆，肉類食物一起食用。氣滯者忌吃小米，體質虛寒者宜少食小米。
薏米
多吃薏米可起到擴張血管和降血糖的作用，是高血壓和糖尿病患者的理想食品。
薏米+冬瓜：具有解暑利濕的作用
薏米+銀耳：滋陰潤肺，養胃生津
推薦食譜：芹菜薏米湯
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薏米性寒，體質虛寒者不適宜長期服用，妊娠糖尿病患者要避免食用。薏米所含的糖類黏性較高，過量食用會妨礙消化。
黑米
黑米中所含的多種維生素及膳食纖維能夠有效控制體重，穩定血糖。
黑米+紅小豆：有效減低高血壓的發病率
黑米+牛奶：有效增強糖尿病患者的體質
推薦食譜：雙黑粥（黑米、黑豆）
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黑米如果不煮爛，不僅大多數營養成分沒有分解出來，而且多食易引起急性胃腸炎，消化能力弱者慎食。火盛熱燥者不宜食用黑米。
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