孕期吃油膩的東西對寶寶有害嗎？

懷孕了，家裡老人總是想方設法給孕婦各種「吃吃吃」「補補補」：雞湯、豬蹄……他們認為這樣對胎兒生長發育有幫助。

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近期，發表在《Frontiers in Endocrinology》雜誌上的一篇文章，通過以動物模型為基礎，發現懷孕期間的高脂飲食可能影響孩子的大腦發育和早期心理健康。

以前在人們的觀察研究中，母親的肥胖與兒童心理健康和神經發育障礙有關。然而這項研究首次證明，高脂飲食對非人類靈長類動物的後代成長期的精神健康造成影響。

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這項研究如何進行？

研究人員將65隻雌性日本獼猴分為兩組，一組給予高脂飲食，一組在懷孕期間進行控制飲食。 隨後，他們測量和比較135名後代的焦慮癥狀。結果顯示，與對照組相比，孕期高脂飲食的後代焦慮程度更高。研究者還發現，在妊娠期和嬰兒腦發育早期，高脂肪飲食會削弱含有5-羥色胺的神經元的發育。眾所周知，神經遞質在發育大腦中至關重要。

這項研究由俄勒岡健康與科學大學（OHSU）俄勒岡國家靈長類動物研究中心的神經科學系助理教授Elinor Sullivan博士進行。 此外，研究結果顯示早期為後代引入健康的飲食不能扭轉這種影響。在美國，64%的育齡女性超重，35%的人肥胖。由此不難推斷，肥胖可能會產生跨代影響。

沒有參與此項研究的一位兒科精神病學家指出，此次研究表明，飲食在神經發育障礙的因素中與遺傳傾向同樣重要。

「我認為這是相當戲劇性的，」一名OHSU醫學院的精神病學、兒科學及行為神經科學教授說到。他沒有參與此次獼猴研究。

孕期高脂飲食有什麼危害？

無獨有偶，筆者查閱大量文獻發現，針對孕期高脂飲食的危害，除了文章開頭提到的對後代大腦和精神健康產生影響外，還有以下幾方面。

1、肥胖和代謝綜合征：越來越多的研究揭示宮內高脂是導致子代發生肥胖和代謝綜合征的危險因素。在人類和生物模型中通過熱量限制或高脂調節母體飲食發現，孕期高脂飲食會增加子代罹患肥胖和代謝綜合征的傾向，這種危害不僅影響下一代，且其代謝表型還會傳遞給第三代。

2、心血管異常：查閱文獻發現有研究表明孕期高脂飲食可誘發子代交感神經活性增加，促使其發展為高血壓。外周脂肪組織研究發現，腎素-血管緊張素-醛固酮系統和炎症因子表達異常參與了子代高血壓的發生，但是參與子代高血壓形成的中樞位點及機制還不清楚。

3、腸道菌群失調：有人嘗試將小鼠在孕期、哺乳期及子鼠斷乳後分別持續予高脂飼料或正常飼料，至32周齡觀察子鼠糖脂代謝指標及腸道菌群的變化。腸道菌群分析結果表明，高脂飲食組子鼠腸道菌群生物多樣性低於正常飲食組子鼠。也就是意味著孕期高脂飲食能導致腸道菌群失調。

4、胎盤血管內皮功能受損：也有研究觀察了孕前及孕期高脂飲食對孕鼠胎盤血管內皮功能的影響。結果發現孕期代謝紊亂可伴隨胎盤缺氧與內皮功能變化。胎盤血管功能受損，使胎兒的營養物質和氣體交換調節受損，產生各種妊娠併發症。

5、影響骨骼生長：有研究觀察母鼠孕前高脂飲食對新生仔鼠骨骼生長的影響，並探討骨骼生長的機制。結果發現高脂組仔鼠的出生體長較對照組顯著降低（P

6、乳腺癌風險增加：英國《生物醫學中心》旗下《乳腺癌研究》在線發表美國喬治城大學、德克薩斯大學MD安德森癌症中心、弗吉尼亞理工學院暨州立大學阿靈頓研究中心的研究報告，發現當妊娠期胎兒原始生殖細胞運行至生殖器脊並開始分化為生殖細胞時，如果母體開始攝入高多不飽和脂肪酸飲食，將可引起乳腺癌風險跨代遺傳增加。

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Unbelievable！孕期高脂飲食對孩子危害這麼大？那是不是要改吃素啊？NO！中國人講究個平衡。在醫生指導下進行合理飲食，均衡攝取各類營養素才是王道！

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