噴香美味的0難度燜飯簡單做,夏天這碗一鍋出最省心!
不想做飯的夏天,如何用最短的時間、最簡便的方法做出最美味的飯菜?
GIF/762K
做燜飯啊!不需要在灶台前一呆就是一個小時,只需要將冰箱里現成的食材洗凈切丁,稍微炒炒,和米一起倒進電飯鍋,你就可以吹著空調刷著手機坐等開鍋啦!想吃什麼放什麼,是不是簡單到哭?
今天小果兒帶來的這幾道家常燜飯,做法一學就會,食材自由選擇,一日三餐都能吃,一碗解決一頓飯!重要的是好吃到爆!快來試試吧~
1
排骨燜飯
by幸福de眼淚愛美食
·主料·
排骨|500克
胡蘿蔔|1根
·輔料·
胡椒粉|3克
醬油|適量
鹽|6克
五香粉|3克
香蔥|1根
姜|4小片
料酒|適量
八角|2個
桂皮|1個
香葉|3片
·做法·
1.排骨洗凈放入冷水中煮開,煮至排骨變色,撈出,再用熱水沖洗乾淨。
2.胡蘿蔔洗凈去皮切塊,蔥切蔥花,姜切小片備用。
3.鍋中放入少量油、放入大料、桂皮、香葉炒出香味,再放入蔥姜翻炒片刻。
4.放入胡蘿蔔和排骨翻炒一會,放入醬油(我一般都放兩種醬油:少量的老抽提色,再來一點海鮮醬油提鮮)。
5.放入鹽6克、五香粉3克翻炒均勻,盛出。
6.淘米準備燜飯,2杯米和2杯半的水倒入電飯鍋內膽中。
7.將炒過的排骨倒進去,啟動煮飯模式,煮好後盛出,可以撒上一些蔥綠點綴。香噴噴的排骨燜飯就可以吃啦~
小貼士
1. 五香粉可以使排骨燜飯更香,建議加一點五香粉進去。
2. 一般家庭蒸米飯是1:1,做排骨燜飯建議多加一點水,這樣蒸出來的飯軟硬適中,口感更好。
2
土豆香腸燜飯
by 美姐姐的小資生活
·主料·
香腸|1小根
蒜薹|5根
土豆|半個
胡蘿蔔|半根
米|1碗
·輔料·
生抽|1湯匙
蚝油|半湯匙
蔥白|2段
·做法·
1.米洗凈,提前泡一下;香腸清洗乾淨,切成均勻的薄片備用。(沒有香腸可以用五花肉代替。)
2.蒜薹洗凈,切小段備用;土豆洗凈去皮,切成小丁備用;胡蘿蔔洗凈切小丁備用;蔥白切小段備用。
3.炒鍋里倒入少許油,放入蔥白段爆香。
4.放入香腸片用小火繼續炒香。
5.放入土豆、蒜薹和胡蘿蔔丁炒一會兒。
6.加入1湯匙生抽和半湯匙蚝油,煸炒兩分鐘左右,再加入適量水(水不要太多,不然太稀了就影響口感了)。
7.再放入淘好的大米,小火慢煮片刻。
8.加入少許鹽(不用太多,生抽和蚝油都很咸了)。
9.再把所有的材料倒入電飯煲里,啟動燜飯模式(如果沒有就直接按煮飯鍵),到時間盛出開動。真是一碗香氣四溢材料豐富的燜飯,冰箱里有的食材都可以隨便放,方便又好吃噢~
3
豪華版整個番茄飯
by Bella如果
·主料·
大米|200g
番茄|1個
胡蘿蔔|1根
玉米粒|1把
毛豆粒|100g
火腿腸|1根
·輔料·
鹽|1勺
橄欖油|1勺
黑胡椒粉|適量
·做法·
1.用開水把番茄泡一下,切十字刀,去皮。
2.大米淘洗乾淨;胡蘿蔔洗凈切丁;玉米粒剝下洗凈備用。
3.毛豆粒洗凈,用熱水燙一下;火腿腸切塊備用。
4.將大米鋪在電飯煲內膽中,上面碼放胡蘿蔔丁、玉米粒、毛豆粒、火腿腸塊,最後將番茄放在正中間。
5.放一勺鹽、一勺油、適量胡椒粉,開啟煮飯模式,你就可以吹著空調坐等出鍋啦~好吃清爽、方便營養、熱量不高的一鍋出,夏天三餐都適合吃!
小貼士
記得水放得要比平時少一點,因為番茄和胡蘿蔔都會出水哦~
4
海米香菇燜飯
by小黠大痴
·主料·
海米|50克
香菇|4朵
大米|1碗
·輔料·
生抽|2勺
醬油|1勺
料酒|1勺
白糖|半勺
薑絲|10克
香蔥|適量
·做法·
1.海米提前浸泡1小時,反覆沖洗幾次;香菇洗凈切片;香蔥、薑絲切好備用。
2.大米淘洗乾淨備用。
3.炒鍋燒熱,比平時炒菜多放一點油,油溫5成熱時下蔥和姜爆出香味。
4.海米和香菇下鍋翻炒,調入半勺白糖、1勺料酒、2勺生抽、1勺醬油。(因為海米很咸基本不用放鹽了,根據自己口味掌握。)
5.洗好的大米放進去一起炒勻,讓米徹底吸收湯汁的香味。
6.全部材料倒進電飯煲,加入平時煮飯的水量。按電飯煲對應的米類精煮鍵即可。
7.出鍋前拌勻即可食用。雖然是素食卻一點不輸有肉的燜飯噢,特別鮮,特別香!
小貼士
我平時用電飯煲燜飯,米和水的比例是1:1.1這個比例的米飯顆顆分明軟硬正好。燜飯不宜做得太粘稠,也就是米飯不要太軟。就這個燜飯來說大米提前混合海米炒一下,徹底吸收湯汁,做出來的燜飯更入味。
點擊閱讀原文,還有更多燜飯的做法
或在公眾號對話框輸入菜品名
會有做法自動回復給你哦
更多美食做法請點擊
豆果美食點菜台 | 你想吃的,都在這裡
·-----往期回顧-----·
西紅柿+雞蛋的百變吃法!
還能這樣玩?
這些美味低脂菜,讓你邊吃邊瘦!
誰說味道和減肥不可兼得?
怎樣蒸出白胖胖、軟乎乎的完美饅頭?
大師級詳細攻略在這裡!
點擊「閱讀原文」查看更多燜飯的做法
點擊展開全文
※香甜藜麥粥的做法
※果醬、冰激凌竟然都可以用葡萄搞定!
※培根土豆夾的做法
※黃瓜脆片#單挑夏天
※蒜苔木耳炒肉#單挑夏天
TAG:豆果美食 |
※熱天就饞這餅,做一鍋,菜飯都省了,噴香好吃,老公一口氣吃4個
※這碗面吃了幾十年,麻辣味足,百吃不厭,嘴饞做一碗,噴香撲鼻
※腐竹和這兩種菜一起炒,噴香下飯,天天吃都不膩!
※腐竹和這兩種一起炒,好吃還入味,噴香下飯,天天吃都不膩!
※一人一鍋都不夠的「餡餅」,皮薄餡多噴香美味,我家早餐都做這個
※陽台上隨手種一盆菜,簡單炒炒,噴香開胃,米飯一碗接一碗!
※蔬菜早餐餅這樣做,噴香解饞又頂飽,孩子一頓吃6個,做法超簡單
※豆腐別再燉著吃了,加這兩食材一起炒,噴香下飯,天天吃都不夠!
※夏天最愛這個菜,我家經常做,簡單方便,噴香下飯,每次做不夠吃!
※冬天最愛這個菜,我家經常做,簡單方便,噴香下飯,每次做不夠吃
※簡單易做,減肥最愛,有肉有菜,正是一鍋噴香咖喱牛肉燜飯沒錯!
※秋天最適合吃的一道下飯菜!每次都能讓我多吃2碗飯,噴香
※做蛋炒飯,最忌諱「米飯」直接下鍋炒,多加一步,米飯噴香誘人!
※腐竹這樣做,好吃又入味,噴香下飯!
※酷暑季節,老公花兩小時做的4菜一湯,味道鮮美噴香美味,吃嗨了
※腐竹竟然這麼好吃,做出來一盤不夠吃,噴香下飯,沒食慾就這麼做
※它是天然的「洗腸菜」,堪稱腸道拖把!兩元一斤,做餡煮湯噴噴香
※早餐就愛吃此餅,噴香鬆軟,美味,每天吃不膩,一頓20個不夠吃
※夏天最愛吃這個菜,豆腐加它,口水直流,噴香下飯,簡單極了
※北方人愛吃的炒餅,要好吃這一步最關鍵,出鍋噴香不發黏