急驟升高膽固醇的6種食物, 美味可口又營養，一不小心就吃多了
膽固醇高最主要的原因，還是生活水平改善了，物質極大豐富，又管不住嘴，所以一不小心膽固醇就升高了。下面6種食物，美味可口，人們往往擋不住誘惑，結果就是膽固醇的急驟升高。
一、動物的腦子
豬腦的膽固醇每100克含量為2571毫克,羊腦為2004毫克,牛腦是2447毫克,簡直就是直接吃膽固醇。
二、動物內臟
動物的腎、肝、肺、腸,大致含量是每100克內臟含200—400毫克膽固醇。所以,動物內臟應盡量少吃,以每月不超過2次為宜。
三、蛋黃
1個雞蛋含膽固醇292.5毫克,主要集中在蛋黃內。所以,中國營養學會發布的《中國居民膳食指南》建議普通成年人每天吃0.5—1個雞蛋。血脂異常患者每周不要超過2—3個雞蛋。
四、動物油脂
動物油脂富含飽和脂肪酸，而植物性油脂富含不飽和脂肪酸，因而，平時飲食要用植物性油脂來烹飪，如花生油、橄欖油、葵花籽油等，但椰子油中富含大量的膽固醇應少吃。
五、部分海鮮
部分海鮮中膽固醇含量是比較高的，比如螃蟹、蝦、墨鬥魚等，建議高血脂人群選擇時一定要留意，食用要適量。
六、魷魚
魷魚是人們比較喜歡吃的魚類之一。每100克魷魚含膽固醇268毫克,因此吃魷魚的話每周不要超過兩次。
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