這幾種食物多吃會短命 你可知道

俗話說的好：民以食為天，我們的生活離不開一日三餐，所以健康的飲食很重要，如果你平時常吃這些食物，那麼會影響健康，讓你短命哦！

動物內臟儘管有獨特的營養成分，但極易發生重金屬沉積。湖北省衛生廳公布的該省食品污染物監測情況顯示，動物腎臟的金屬鎘含量，超過國家標準值100倍。建議每周最多只吃一兩次內臟，每次不超過50克。

海產品本來對我們的身體是有益的，但是近年海洋污染嚴重，貝類和海魚的體內已經成為了重金屬汞、砷的「聚居地」。尤其是近海養殖的魚類更糟糕，如帶魚、黃魚等。建議大家盡量吃遠洋的深海魚，比如鮁魚、沙丁魚等。美國營養學家提出，魚要挑個頭小的，每天不超過一種，且少於100克。不吃或少吃魚頭、魚皮、內臟、魚卵和魚翅，這些都很容易藏匿重金屬。

燉煮過度的肉易致癌，在200℃～300℃的溫度下，肉類食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和無害化合物會發生化學反應，形成芳族胺基。這些由食物衍生的芳族胺基含有12種化合物，其中9種有致癌作用。

最好的方法是用微波爐燒肉，然後倒掉有許多化合物的肉湯，這樣就可以避免芳族胺基化合物對人體的危害。

鹹肉含硝，油炸油煎後，會產生致癌物質亞硝基砒咯烷。因此食用鹹魚、鹹肉、香腸、火腿等食品時，忌煎炸。

把鹹肉、香腸、火腿這些食品煮熟的熟透了，這樣才能使亞硝胺跟著水蒸氣一起蒸發掉，這才是正確的食用方式。

同時，燒制咸熏食物時最好加些米醋，因為醋有分解亞硝酸鹽的作用，而且能殺菌。

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