昆明人愛吃米線，所以在昆明總有這麼一些神級米線店，他們藏在城市的角落中，毫不起眼，很容易就被錯過，全靠熱心吃貨們口耳相傳，也讓吃過的人隔三差五就想往那兒跑....

這是我超愛的一家米線店！今天想起說說他，主要是因為每次去吃，我都深刻感覺到，昆明人為了吃上一碗美味的米線也是太拼了！

這家米線店，平常9點才開門，關門也很早，店面非常小，裡面只夠當廚房，客人都是站上門口吃，而且去他家吃米線，不止要排很長時間的隊，站著劃米線，關鍵到了下雨天，還是排隊滿滿，因為沒有躲雨的地方，客人居然都自！己！打！傘！吃！米！線！

之前一直沒介紹過，主要是因為我覺得吃一次實在太艱難，不過，最近這家小店，在南強步行街開了一家有頂棚的分店

依然是客人滿滿，需要拼桌，等位

服務員飛奔著上米線

但總算不用一到雨天，一隻手打傘，一隻手吃米線啦！

話說這家店之所以那麼火，關鍵在於他的特別，他們是昆明首家做泰式酸湯米線的店

老闆是昆明人，在泰國求學、生活了很多年，回到昆明後就把自己在泰國時為了滿足自己口腹之慾，而研究出來的味道到帶回了昆明，因為味道偏酸辣，所以去他家吃米線的女性特別多

去他家家吃米線，也是有需要注意的事項的，一開始老闆就會提醒你，加湯是要收5/元的

以前是不收的，後來因為很多客人，米線沒吃完，就把湯喝的乾乾淨淨，然後再N多次加湯！，常常導致他們家米線還沒賣完，湯就沒有了！最後老闆沒辦法，只有加湯收費了。總之，超多的配料

煮得噴香的肉塊

看著就讓人流口水的，醬油泡小米辣椒

最後再澆上他們家好味道的秘密所在，泰式酸辣湯汁

一碗讓你欲罷不能的米線上桌啦

看看近照，是不是感覺更餓了

這樣還沒完，他家的米線，還有其它吃法，而且還是很多客人自行研究出來的

他們家有賣一種非常酥脆的小麻花，有客人點了之後，估計一開始只是吃掉在米線湯里，後來發現泡過後味道更好

於是就每次都點了麻花放進去泡著吃，其它客人看了也開始嘗試這樣吃法，久而久之.....

泡過麻花後，同樣是屬於酥脆型的炸豬皮，也沒能逃過被泡的命運

不過我更喜歡泡炸豬皮，因為豬皮本身帶有肉香，滲入了酸辣的湯汁後口感更好

泰式酸湯撈飯

價格18元，如果你嘗過他家的米線湯底，你一定會想，如果拿來泡飯絕對很爽，如果你這樣想，那麼他家的泰式酸湯撈飯你一定要試試

米飯吸飽了酸辣可口的湯汁，入口酸辣順滑，而米飯粒粒分明，軟糯潤澤，喝一口湯後配一口飯，讓米飯在清香中融和湯的味道，也可以品味米飯本身的特殊清香，再喝湯就會感覺到味道更好

不止是湯底好，配料也超豐富，雞翅、木耳、雞蛋、黃瓜、番茄.....，滿滿的把米飯都蓋住了

饞嘴小食小點

烤羅非魚

價格28元，這個點單率很高，用很多種香料手工腌制出來的羅非魚，有點小辣，但又香又夠味！讓我欲罷不能

醬香雞翅

10元/3支，蓋澆飯裡面配的就是這個雞翅，如果你沒吃夠還可以單點一盤

醬香雞腳

10元/4支，我觀察了一下周圍，這種醬香雞翅、雞腳，是很多桌子上都有點的熱門小食哦，而且打包的也非常多

香脆炸豬皮

價格15元，這也是泰國北方傳統飲食之一，膨香酥脆，油而不膩，吃著這炸豬皮，感覺能再來點酒就更好啦

千層麻花

13元/包，這就是之前提過，很多客人都會放在米線中泡著吃的麻花，這種小麻花非常酥脆，我覺得單吃也是非常不錯噠

玫瑰蜜餞蕎餅

5元/3個，吃完酸辣的泰式米線，吃上一塊香甜的小蕎餅，感覺胃裡都暖暖的

他們家的這種小蕎餅銷量非常好，常常有客人路過，可能來不及吃米線，但會帶走幾塊蕎餅路上吃

所以在收銀後旁邊，就有一個裝滿包好了的蕎餅小框，方便客人帶走

飲品

冰鎮楊梅湯

他們家純手工慢火熬製成的楊梅湯，酸味果味更加濃郁，冰鎮後更加可口！完全是夏天必備解暑神器

茉莉香米鮮奶米布

15元/瓶，泰國茉莉香米手工現磨成的鮮奶米布，奶香濃郁，非常可口哦

當然做為一家主打泰式風味的做為，泰國果汁、泰國豆奶是絕對不能沒有的，對了！忘記說！他們最近能送外賣啦，如果你不想去排隊等位的話，也可以直接點外賣來吃哦

（美團小哥正在排隊等拿餐），他們家外賣做的細心，湯和米線都是分開裝的，這樣就不用擔心米線時間泡長不好吃啦

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