夏天吃面賣相很重要，這道簡單的西紅柿雞蛋面，你會吃幾碗？

每個人都會有一道拿手好菜，當然，我也不例外，我最拿手的，不是菜，是西紅柿雞蛋面。每次，只要我做西紅柿雞蛋面，家人總要吃上好幾碗。

西紅柿中主要的營養就是維生素，其中最重要、含量最多的就是胡蘿胡蘿蔔素中的一種一番茄紅素。具有獨特的抗氧化能力，可以清除人體內導致衰老和疾病的自由基，所以說常吃對身體的健康是非常有益的。

需要準備的食材：園麵條、番茄兩個、雞蛋三個、蔥一根、蒜兩瓣、鹽、香菜葉。

第一步：番茄上劃兩道口子，然後就放到熱水鍋中煮上一會。

第二步：將煮熟之後的番茄皮撕了，如果有皮的話，西紅柿的口感吃起來就沒有那麼細膩！

第三步：雞蛋打成液體狀，然後在液體狀的雞蛋中加入適量的鹽。

第四步：鍋中放油，燒熱，把雞蛋到入鍋中，炒熟，裝盤。

第五步：鍋放油燒熱，放入蔥蒜爆香，再放入番茄炒成熟透。

第六步：待番茄炒好之後就可以放入一大碗的水，蓋上鍋蓋然後燒開。

第七步：水燒開後，就可以放入麵條了，麵條差不多了，就下入剛剛煎好的雞蛋。

第八步：攪拌均勻，加入蔥花，就可以了。

一份好吃又好看的西紅柿雞蛋面就這樣做好了，不僅味道好賣相也是非常不錯的，不知道大家會做這樣的西紅柿雞蛋面嗎？大家趕緊試試吧，相信你們一定做的比我好多了。

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