怎樣利用食物對應炎熱？

清暑熱食物應對炎熱

---------------

暑為夏季的主氣，為火熱之氣所化，在高溫下，人體腠理開泄而多汗，容易耗氣傷津。因此，暑天應食用一些清熱解毒、生津止渴的食物。

夏季正是各種瓜類水果、蔬菜上市的季節，如西瓜、甜瓜、哈密瓜、白蘭瓜、黃瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜等。這些瓜類大多性味甘寒，有清暑熱、解煩渴、利小便的功效，是清熱解暑、生津止渴、補充營養和水分的佳品。它們含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點，適合夏天人們大量出汗後及時補充水分及流失的無機鹽。特別是苦瓜，不僅清邪熱、解勞乏，還可增加食慾、提神醒腦，是夏季餐桌上必備的食物。

暑熱不僅易傷陰津，還易使陽氣大量消耗，這常被人們所忽略。夏季人體陽氣升發而趨於體表，發汗散熱，進而增加了陽氣的消耗；同時過度空調納涼和喜食生冷飲食等，也易消耗陽氣。因此，夏季宜攝入一些「溫性」食物，如生薑、豆角、茄子、南瓜、紅辣椒、茼蒿、香菜等，以達到收斂陽氣的功效。

「清熱與助陽兼顧」，是夏季養生防暑的常見飲食養生方法。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！