燒茄子怎麼做才美味 這幾種美味又簡單的方法一定要知道

茄子是人們生活中最常見的一種蔬菜，也是經常出現在人們餐桌上的一種做法。關於茄子的做法有很多種，有紅燒，有清炒，還可以做成美味的點心，可以根據自己的愛好選擇不同的烹飪方式。這幾種常見的做法學會了可以做給自己的家人或者朋友享用。

1、醬燒茄子

需要準備茄子一個，青椒3根，白砂糖少許，醬油。將茄子和青椒洗乾淨以後，用刀切成大小均等的條狀，放在一邊備用。

鍋裡面的油燒熱以後，將茄子放進鍋裡面翻炒一會，等到茄子變色以後，放入青椒的同時加入醬油和白糖用中小火燜煮一會。

大約5分鐘以後就可以加入一些鹽和味精，就可以裝盤享用了。

2、茄子肉末

準備好豬肉，將它剁碎，茄子洗乾淨切好之後放在一邊備用。還需要準備一些蒜末和紅辣椒。

油鍋燒熱以後，將肉末放在鍋裡面翻炒一會，熟了以後，將它盛出來。鍋裡面再倒入一些油，把茄子放進去炒，等到茄子快熟了把炒好的肉末放進去一起翻炒。加入一些蒜末和紅辣椒一起炒。

最後放一些鹽和香油，翻炒一下就可以出鍋了。

3、地三鮮

需要準備好青辣椒、茄子、土豆，大蒜子。這些食材洗乾淨以後以後，用刀切成大小均等的塊狀留在一邊備用。

鍋裡面倒入食用油，先將土豆塊放進鍋裡面將它炸好之後再撈出來，等到油瀝干。鍋裡面再放入茄子和青椒翻炒一會。

等到切著辣椒變成7分熟的時候，放入之前油炸好的土豆一起翻炒，加入一些大蒜可以增加菜品的香味。

直到茄子變軟了以後，放入一些醬油和鹽，再根據自己的口味放入一些相應的調味品就可以盛出來和自己的朋友以及家人享用了。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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