加點鹽能解決的事，你竟然花了那麼多冤枉錢……

人們常說，開門七件事：「柴米油鹽醬醋茶」。

鹽，是人們日常生活的必需品。

但其實你不知道鹽背後的歷史故事，竟然是這樣的...

富貴的象徵

《資治通鑒》：「天下之賦，鹽利居半，宮闈、服飾、軍餉、百官祿俸皆仰給焉」

古時候，鹽可以說是富貴的象徵。

到明清時淮鹽鹽稅已佔國庫財源的三分之一。

道光年間淮北鹽政改革家陶澍感嘆道：「東南財賦，淮鹽最大，天下鹽務，淮課最重」，甚至還有人說，「天下大計仰東南，而東南大計仰淮鹽」。

淮鹽的興起

「鹽之類有二：引池而化者及煮海或煮井或煮鹼而成者。」

古書記載中曾說道，鹽的製作方法主要有兩種：煎煉和曬制。

海鹽、井鹽主要用煎煉結晶的方法，而我們最熟悉的淮鹽就屬此種。

淮鹽因淮河橫貫江蘇鹽場而得名，距今已有2500多年的歷史。

《江蘇鹽業志》記載：清光緒32年，淮鹽榮獲義大利米蘭世博會優等獎。清光緒34年，奪得荷蘭萬國博覽會金質獎章。1915年，榮獲舊金山巴拿馬萬國博覽會特等獎。2006年，被評為「中國品牌500強」。2016年，「淮鹽」品牌榮獲「2016年中國調味品食鹽產業十強品牌」、「2016年中國調味品產業消費者放心品牌」、「2016年中國調味品產業老字號著名品牌」系列稱號。

相信對於大多數生活在江南一帶的人來說，淮鹽並不陌生，幾乎家家戶戶做飯燒菜時候用的都是淮鹽。

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隨著時間的推移，人們對於淮鹽的製作也越來越精益求精。

從秦漢時期的「煮海為鹽」，到唐代中葉發展為「刺土為鹽」，一直延續到現在演變成了現代化的標準製鹽過程。

淮鹽始終追求更高效率，更高精度的完成鹽的生產，全部一體化流水線生產。

江蘇井神鹽化股份有限公司現代化生產車間

尤其到了現在，淮鹽品牌日益壯大。

不僅上了央視，就連宣傳語都刻在了和諧號列車上。

央視淮鹽廣告

淮鹽的巧用

對於很多人來說確實是這樣，平時吃飯的時候如果菜里不放點鹽，即使是山珍海味也如同嚼蠟。

所以蘇軾才會說：「豈是聞韶解忘味,爾來三月食無鹽。」

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澳鹽系列

源自澳洲西部天然海域，採用傳統日晒法自然結晶而成。

保持了自然海鹽的風味，保留了原有的微量元素和多種礦物成分，是理想的優質食用鹽。

岩鹽系列

岩鹽是一億年前大海留下的寶貴遺產，富含豐富有益的礦物質，被譽為世界上最天然的礦藏之一。

岩鹽小包裝食鹽以源自地下千米深處的白堊紀鹽礦為原料，採用德國先進真空製鹽工藝精鍊而成。

鹽，不僅是人們日常生活中不可缺少的調味品，更是維持人體正常新陳代謝的重要物質之一。

對於鹽的用途，人們一般只局限於食鹽的調味認識，而你知道嗎？鹽其實不僅可以用來使食用...

鹽的用處一：刷牙

有人會問：「鹽為什麼可以刷牙呢？」因為食鹽不但能穩固牙齒，還具有保健作用。

早在我國南北朝梁代陶弘景的《名醫別錄》中，就記錄了食鹽具有清火，涼血，解毒的作用。

按照中醫的理論，食鹽「味咸，入腎，齒為骨之餘，腎又主骨」，所以，食鹽能穩固牙齒。

深層岩鹽牙膏系列

鹽的用處二：洗浴

平時洗頭髮的時侯也能用到它。鹽可以減少毛囊損傷，防止頭髮脫落。

墨西哥灣流海鹽修護系列

洗澡的時候，在溫水中加入兩勺鹽，稀釋的鹽水能抑制皮脂分泌。

清新海鹽洗浴系列

所以現在越來越多的人選擇沐浴鹽，草本漢方，消炎除菌。

天然草本植物漢方系列

鹽的用處三：清洗油膩

平時很多家庭主婦最煩惱清潔鐵鍋上的油膩，其實先放入少量鹽，再用紙擦鐵鍋，油膩便很容易就清除了。

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