瘦身新寵——鷹嘴豆的兩種減脂吃法

大家好！我是美貌與智慧都沒有的張大喵！

今天大喵要和大家聊聊——豆子。

豆子的家族非常龐大，紅豆、綠豆、黃豆都是最常見的食材，而對於鷹嘴豆，大家又了解多少呢？

鷹嘴豆，顧名思義，豆子長得像老鷹的嘴，這名字也夠霸氣的。

隨著大家越來越關注健康問題，鷹嘴豆才被大家重新認識，開始成為餐桌上的新寵！

作為健身人士最適合食用的食物之一，鷹嘴豆的「豆中之王」不是白叫的，它的營養價值確實是高！

鷹嘴豆應該怎麼吃呢？讓我們接著往下看

鷹嘴豆的吃法

茄汁焗鷹嘴豆

食材：鷹嘴豆、西紅柿，檸檬

配料：糖，鹽

步驟

1.鷹嘴豆提前泡一夜

2.西紅柿切塊，和鷹嘴豆一起放到鍋中

3.加水加鹽糖煮熟

4.鍋中擠入少許檸檬汁繼續收汁，汁收到很濃稠就可以了

鷹嘴豆牛油果開放式三明治

食材：

鷹嘴豆········1小把

牛油果···········1個

塗抹型乳酪····2勺

芝麻菜·······1小把

無糖酸奶·······1勺

黑胡椒碎····1小撮

歐包切片·······2片

調料：

鹽············2小撮

黑胡椒碎···1小撮

1.干鷹嘴豆提前泡一夜，泡發好後加一小撮鹽，煮至軟爛，撈出。

2.牛油果取果肉打成泥。

3.酸奶中加入黑胡椒和一小撮鹽。

4.麵包切片上依次塗抹一層乳酪、一層牛油果泥、撒芝麻菜、鷹嘴豆，淋上酸奶黑椒汁

鷹嘴豆吃了以後有比較高的飽足感，口感也非常獨特，可以做沙拉，榨汁等。

減脂的朋友們，健身路上，不用吃些乾巴巴的水煮菜了，就讓美食與你們相伴吧！

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