旺旺食品引入風險評估機制
新京報訊 （記者夏丹）6月29日，在2017中國國際食品安全與創新技術展覽會上，旺旺集團透露，此次參展的各項產品自設計和研發階段引入了風險評估機制，以做好食品安全的風險管理。
據介紹，旺旺組建了食品安全風險小組，在產品設計和研發階段引入風險評估機制，通過科學方式進行實驗及數據統計，從源頭實行食品安全風險管理。
同時，生產基地從工廠選址、建廠到車間設計，均採用了現代化、自動化、智能化的設計理念，形成旺旺集團的標準質量管理體系。
近年來，旺旺集團引進世界先進技術以及高端生產設備，建設全自動APET無菌冷灌裝生產線。
此外，集團內部由資深生產管理人員及專業技師組成稽核團隊，不定期對全國各生產基地進行稽核輔導。
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