小程序或開啟餐飲業新一輪流量大戰

在互聯網時代，所有行業的競爭無論是時間維度還是空間維度都是不斷擴大的，餐飲業的運營肯定也是繞不開的。而由於微信小程序的出現，更是給餐飲業開放了另一個空間，特別是「附近的小程序」功能，讓顧客還未到店就已經與餐廳產生關聯，並在就餐和餐後依舊發揮作用。

餐前

很多餐飲老闆認為，顧客進入餐廳後服務才算開始，顧客離店時服務自然也就終止，餐廳只要面對面服務好顧客就行了，所以餐飲老闆們尤其關注選址、裝修、燈光、出品、菜單這些店內可感知的因素。但是，顧客進店後的場景，只是眾多經營環節中的一環。在顧客進店前，競爭就已經開始了。

微信附近的小程序和朋友圈廣告能夠很好地促進用戶餐前的到店轉化，用戶打開附近的小程序即可發現周邊餐館；朋友圈本地推廣能夠精準輻射餐廳周邊人群，將自然流量和用戶引導到門店。

就餐

就餐環節，如何提升用戶體驗，把消費顧客轉化成為會員？微信小程序提供自助點餐、在線買單功能，顧客通過小程序可以自助點餐，提升就餐體驗的同時，還能節約時間，提高餐廳翻台率。而在餐後買單環節，系統能夠自動判斷顧客是否是會員，如果還不是會員，則觸發消費即會員能力，吸引非會員轉化為會員；如果已是會員，則自動觸發消費有禮，發放相應會員權益到用戶的賬戶中，鼓勵會員再次消費。

如今線上流量越來越貴，線下餐飲老闆要把線下的流量管理起來，因為餐廳本身就帶有流量屬性，只要餐廳將自帶的流量運營好，就能形成自有的流量窪地，沉澱自己的會員。

餐後

顧客餐後離店，服務並未終止，餐後的關係營銷才剛剛開始。餐廳最怕的就是好不容易吸引了很多新會員，但是他們卻在領了會員卡之後再沒來消費過，或者來了一兩次就不來了，反而成為了沉睡會員。那麼餐廳如何維繫用戶關係，鼓勵用戶再來？

通過合理的推送消息，可以有效地喚醒沉睡客戶。以前餐廳推送消息只能採用群發簡訊的方式，很容易就被客戶當做垃圾簡訊忽略。現如今，小程序與公眾號的結合，能夠讓消息推送更加精準合理，對長期未到店客戶、沉睡客戶發起消息提醒，例如卡券到期提醒、生日提醒等消息提醒喚醒用戶對門店的記憶，有效喚醒沉睡顧客。

互聯網時代，流量是關鍵。餐廳如何通過顧客關係的管理、會員的運營，讓自己能夠領先其他競爭者？這需要緊跟行業趨勢，也需要有比其他人更早發現新機遇的眼光，微信小程序不失為一個好機會。

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