告訴你一個皮蛋的美味做法，這種做法，讓暗黑食物化身人間美味

看過一個節目，裡面說外國人評價中國最黑暗的料理，皮蛋是第一名。所有測試吃皮蛋的外國人都吐了，他們紛紛表示，這玩意兒怎麼能吃？！

看著他們痛苦的表情，我陷入一種深深的對食物的惋惜之中，那是你們不會吃啊~皮蛋能直接塞嘴裡嗎？(呃，好吧。比起老外吃粽子把粽子皮吃了留下芯這還不算啥... ...)

今天，我跟大家分享一道涼拌皮蛋的做法，做法簡單，挺好吃的。（PS：腌制食品不宜長期食用，偶爾嘗嘗，其實無妨）

【涼拌皮蛋的做法】

1、需要材料：皮蛋4顆，大蒜2瓣，小蔥2棵，紅甜椒半個，生薑1塊，生抽2湯勺，醋1湯勺，白糖半勺，食用油適量

2、蔥、姜、蒜、甜椒切丁

3、調一個醬汁：生抽2湯勺，醋1湯勺，白糖半勺

4、刀沾水後將皮蛋切成小塊，裝盤（刀沾水後再切皮蛋不粘連不易碎）

5、將調好的醬汁均勻的灑在皮蛋上

6、鍋內放少許油，油熱後依次下入蒜末、紅椒末、蔥薑末炒香

7、將第6步炒好的材料放在皮蛋上做裝飾，即可

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