幾款美味甜點的做法，香濃美味總有一款適合你

香蕉酥

做法：

南瓜去皮去籽後切小片放入微波爐6分鐘，壓成泥，喜歡吃甜的可以加點糖；

南瓜和糯米粉糅合成團，揉上有粘性；

香蕉去皮後先切斷，再切成細條；

把粉團壓扁均勻地將香蕉包在中間，做成一個個香蕉狀；

油鍋5分熱，把香蕉酥一個個下入，炸至金黃色，撈起去油分。

抹茶海綿蛋糕卷

食材：全蛋4個、細砂糖100克、低筋粉105克、抹茶粉20克、黃油10克、鮮奶20毫升、鮮奶油適量、草莓適量~

做法：

將低筋粉和抹茶粉混合備用。將10克黃油和20毫升鮮奶混合，稍微加熱至黃油溶化。

全蛋和糖混合打發，至提起打蛋器蛋液不會太快滴落的程度（可在打蛋盆下放一個約60度的熱水盆，隔熱水打，較易打發，蛋液的溫度控制在40度以內，達到40度時撤掉熱水盆）。

將低筋粉和抹茶粉篩入蛋糊內，拌勻。倒入黃油和鮮奶的混合液，拌勻（可先盛出少許拌好的蛋糕糊與黃油拌勻後，再倒回蛋糕糊中，這樣比較容易混合）。

烤盤中鋪上油紙，將拌好的蛋糕糊倒入烤盤中，用刮刀抹平，即可進行烤制。烤制：（時間溫度僅供參考，請以自家烤箱脾氣調整）烤箱提前預熱，185度，25分鐘。

草莓洗凈切粒。鮮奶油倒入容器中打至6分發。將打發奶油抹在烤好的抹茶蛋糕片上，再鋪上草莓粒，捲起，待20分鐘定型後，切片。用打發奶油和草莓裝飾表面即可。

紅豆椰汁糕

食材：豆25克，椰漿150克，鮮奶250克，玉米澱粉50克，砂糖35克。

做法：

將紅豆用開水泡半個小時，再入鍋中煮熟但表皮又不破的程度，撈出瀝水備用。

將剩下的其他材料全部放入鍋中，小火慢煮，其間需要不停的攪拌以防糊鍋，煮至濃稠即可。

加入煮熟瀝干水份的紅豆輕輕攪拌至紅豆分布均勻。

倒入任何你喜歡的形狀的模具或容器中放涼，用小刀沿邊脫模倒扣出來即可，可切塊或直接用勺挖著吃。

芒果班戟

食材：芒果150g、低筋麵粉80g、白砂糖75g、雞蛋2個、牛奶250g、食用油15ml、鮮奶油160g

做法：

將250g牛奶倒入一個大碗中，然後將低筋麵粉過篩後加入牛奶中，攪拌均勻至無顆粒。雞蛋加入35克的砂糖攪拌均勻至砂糖溶化。

將攪拌好的蛋液加入到麵粉牛奶糊中。4)再加入油。攪拌均勻、最後將麵糊過篩待用。芒果去皮切塊、將奶油倒入大碗中。

打發好奶油、將平底鍋燒熱，轉小火，不放油，將一勺麵糊倒入鍋中，迅速轉勻，小火煎餅，按此方法將所有麵糊做成薄麵餅，大約可做8個。

將冰皮鋪在盤子上晾涼，一定要晾涼哈、在中心鋪上一層奶油。放一塊芒果條、再蓋上一層奶油、然後將麵餅包成四方形。

紫薯餅

食材：紫薯白芝麻少許植物油~

做法：

紫薯去皮，切厚塊，蒸籠蒸熟；

用勺將紫薯搗成泥，搓成丸子，再壓成餅；

不粘鍋放少許植物油，小火兩面各煎五分鐘；

出鍋時可以在撒點芝麻~

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