教你做營養均衡的炒什錦
主料
綠豆芽 (300克)
五花肉絲 (100克)
粉絲 (150克)
輔料
胡羅卜絲 (80克)
菠菜段 (100克)
木耳絲 (60克)
1、
炒鍋上火燒熱注入少許底油，下入五花肉絲煸炒，肉絲變色後放入蔥薑末爆香。
2、
然後烹入紹酒炒勻，再烹入少許醬油炒勻。
3、
倒入適量溫水。
4、
水開下入粉絲。
5、
然後再倒入木耳絲、胡蘿蔔絲翻炒數下使胡蘿蔔絲炒至斷生。
6、
最後倒入豆芽菜大火炒勻。
7、
下入豆芽菜炒勻後撒入少許鹽。
8、
倒入菠菜段繼續旺火炒勻。
9、
然後撒入少許味精和胡椒粉做最後調味。
10、
調好味滴入幾滴香油炒勻便可出鍋碼盤。
11、
小菜炒好後可配以薄餅食用。
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