老中醫：病從口入 直達心臟，日常吃的飲食不注意都會導致心臟病

人類的心臟很脆弱，據世界心律失常大會上公布的統計數據，中國心律失常患者約有兩千萬人，每年約54萬人心臟性猝死。心痛、心碎、心累，用來表示不適的辭彙很多和「心臟」有關。

心臟病有關要素，包括：

1、膽固醇過高，患心臟疾病的機會比普通人多三倍，因為體內過多的膽固醇會積聚在血管內，使血管日漸狹窄，妨礙血液流通；

2、吸煙人士比普通人的機會多兩倍半，原因是香煙中的尼古丁或煙草化學物質會損害心臟血管,若血管出現裂痕，膽固醇便會積聚起來。

3、血壓高，比常人的機會多兩倍半，血壓高會使到血管收縮。

4、糖尿病，女性患者有心臟病的機會比一般人多一倍，男性多百分之五十。

5、過分肥胖，因為肥胖引致血壓高，血脂肪過高,糖尿病，而這些疾病又會誘發心臟病。

6、生活緊張，神經緊張令心律失常,內分泌失調，影響心跳,刺激心臟病發，正常的心臟比拳頭大一點,透過循環系統不停泵送血液。心臟每天平均跳十萬次，泵送約二千加侖的血液來回體內。若以七十歲的壽命來計算，心跳可達二十五億次。

近期的《美國醫學會雜誌》上發表的文章顯示：美國因心臟病等導致的死亡中，有近一半與不健康飲食方式相關。

研究顯示，在所有的不健康飲食方式中，高鹽的危害最大。每天的食鹽攝入量最好不超過6克。要少吃看得見的鹽，試著用天然調味品代替鹽，例如多用大蒜、姜、檸檬草等香料來調味。

糖的誘惑難以抵擋，但吃得過量無益健康。世界衛生組織調查23個國家人口死亡原因後得出結論。長期高糖飲食者的平均壽命比正常飲食者短10~20年。砂糖、果糖等會讓血糖升高，人體的高糖狀態會造成胃腸、血管、腎臟的負擔同時加重，導致心臟負荷加大，升高血壓，進而引發心臟問題。

日常應多吃穀物，包括全麥粉、燕麥、糙米、大麥、玉米、蕎麥和小米等。

全穀物不但可以防止身體吸收膽固醇，還可以降低甘油三酯，這兩者升得過高都對心臟不利。白麵包、威化餅、炸麵包圈、餅乾、蛋糕、爆米花、膨化食品等應該少吃。

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