手把手教你香煎杏鮑菇，比肉還好吃，實在是太美味了！
這是一道杏鮑菇製作的可口小食，非常美味。家宴候餐的時候先給客人品嘗，也是很不錯的選擇。
1. 將菇切成兩段後切成厚片，我買的這根比較大，如果小的話可以直接切片，然後淺划出格子紋，方便吸引汁液；
2.冷鍋下黃油，火要小一點，因為黃油比較容易乾和焦；
3.然後鋪上杏鮑菇煎至兩面金黃，每煎一面曬上一層現磨黑椒粉，邊上有點微焦這樣更香；
4. 醬汁做法：蒸魚醬油+紅辣椒切小圈後，擠上青檸汁。
、杏鮑菇要切厚一點，這樣吃起來才有口感。
2、基本煎的時候沒有加入鹽，因為後期沾醬汁吃會更美味。
3、用蒸魚醬油是因為這種醬油鹽份較低，鮮甜一點。如果家裡沒有，可以用普通醬油加少許糖提味。
4、青檸汁的酸性可以中和黃油的油感，酸度因個人而定。
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