這一碗冰鎮酸梅湯，連乾隆皇帝都讚不絕口！

文 | 美物計

七月，暑氣潛伏於地

一年中最炎熱的日子

三伏天就要來了！

夏日炎炎，

暑氣纏身，食欲不振，

一杯冰涼爽口的酸梅湯，

是盛夏里最好的消暑

飲品。

烏梅，山楂，甘草，陳皮

洛神花，冰糖，桂花少許……

先泡再熬，待靜置冷卻，

加入冰塊，然後精華全出，

酸、甜、甘、香溶於一湯醇紅。

一碗下肚，酸甜入心，

消暑解膩，渾身舒暢，

瞬間撫平夏日裡所有的焦躁，

猶如置身花海，清風拂面。

有一種夏天叫酸梅湯，

放下可樂，親手熬制

一鍋原汁原昧的酸梅湯，

或許這樣的夏天才是美妙的。

這款來自

若谷的酸梅湯

是創始人若谷先生潛心研製而成，

它繼承並創新了古法配方，

同時精選多種食材，100%無添加，

被人稱為「最好喝的酸梅湯」。

生津止渴，收斂肺氣，

除煩安神，健胃開脾。

夏天喝酸梅湯，

是中國人流傳百年的傳統。

如今，酸梅湯隨處可見，

裝瓶熱銷，看似更加方便，

卻也沒有了從前精心熬制的味道。

從小就十分喜愛酸味的若谷

覺得現在年輕人辨取甜味的味蕾

已經被人工甜味劑侵蝕了，

所以，他想用自己的手作酸梅湯

讓大家來找回小時候最純粹的酸甜。

改良古法配方，味道更勝從前

酸梅湯是由乾隆欽點御膳房研製而成，

從那時起，酸梅湯就成為御用飲品，

是乾隆皇帝茶餘飯後的心頭所好，

後來，它流傳到了民間，受到了廣大老百姓的歡迎，

被譽為「清宮異寶御制烏梅湯」。

若谷酸梅湯的

配方源於清宮御茶坊，

同時將它進行了創新改良，

在保留傳統的口感之外，又配合了

山楂中果味的酸和洛神花中帶花香味的酸，

形成了一個豐滿的，富有層次的酸味，

溫和細膩，絲絲甘甜，讓人回味無窮。

獨門精選烏梅，更勝老北京酸梅湯

想要熬制原汁原味的酸梅湯，

最重要的在於其純正的原味食材，

而若谷酸梅湯美味的秘密在於其烏梅。

傳統的烏梅煙熏味過重，入口不夠甜潤，

為了找到品質優良的烏梅，

若谷往返多地，

嘗試了十幾種不同產地、不同製法的烏梅。

經過反覆品鑒，

終於敲定了

產自浙江的烏梅，

這裡的烏梅幾

乎沒煙熏味，口感溫和細膩，

造就了若谷酸梅湯獨特出眾的味道。

採摘直供，優選各地材料

除了烏梅之外，

其他原料也都由若谷親赴各地篩選。

果香濃郁的山東山楂、

芳香沁人的浙江桂花、

清熱解毒的甘肅甘草……

每一款原料都從原產地直供，

保證食材的新鮮、優質。

一碗小小的酸梅湯里，

能讓你靜享一夏的冰涼和愜意。

無任何添加劑，老人和小孩都能飲用

這份純天然的酸梅湯，

無任何添加劑，既好喝又消暑，

老人和孩子都能放心飲用。

在炎熱夏日裡，喝上一碗酸梅湯，

頓覺清涼，疲乏瞬時消散，

平降肝火，解渴生津，

自然的味道是給自己最好的寵愛。

熬制方法簡單，一碗涼透整個夏天

清水洗凈後置入砂鍋，

取水1500ml浸泡兩小時，

武火煮開，文火半小時，

放冰糖70g，關火過濾，

桂花少許淋面。

稍置片刻，待熱氣散去，

放進冰箱，冰鎮後口味更佳，

一勺入口，混合著桂花的香甜，

足以冰鎮你的一整個盛夏。

「木活字」印製秘方，古色古香。

禮盒附贈若谷酸梅湯的秘方，

「木活字」方式印製，古色古香。

這份酸甜解渴的酸梅湯

不僅適合與家人分享，

還可以贈予親人、朋友，

和他們共同分享這天然的酸甜味道。

銅碗聲聲街里喚

一甌冰水和梅湯

放下可樂，來碗酸梅湯

這樣的夏天才是美妙的

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