為什麼脂肪 在室溫下是固體，油卻是液體？
知識
07-07
為什麼脂肪 在室溫下是固體， 油卻是液體？
根據定義，液態的脂肪分子被稱為油，而固態的脂肪分子則被稱為脂肪。要形成固體，分子需要很好地聚在一起，而在液體中分子基本上是無序的，並且分子彼此可以相互繞流。脂肪分子大多是由長而直的烴鏈組成，因為它們是直的，所以它們可以整齊地與它們的鄰居挨在一起。這就像生的麵條整齊地放在包裝袋裡一樣，因此脂肪是固態的。而油的分子通常是彎折的鏈條，就像速食麵的麵條，這使它們很難整齊地挨在一起，因此它們保持液態。
※女神和女胖子有什麼區別，看了這些還不趕緊和脂肪說再見
※攝入高脂肪食物後 失去嗅覺老鼠體重不會明顯增加
※說實話：一個檸檬能減掉多少斤脂肪？
※減內臟脂肪的健身計劃！
※魚類抗脂肪肝的飼料添加劑及其作用機理
TAG:脂肪 |
您可能感興趣
※減脂，為什麼你要減的不是體重，而是體脂肪？
※自體脂肪豐蘋果肌好還是玻尿酸好？
※我們的身體是如何燃燒脂肪的？
※都是填充，自體脂肪和玻尿酸該怎樣選？
※沒有脂肪肝是否意味著身體健康？
※為你的身體加油，不要懼怕脂肪
※假體、自體脂肪、玻尿酸，哪一種隆胸方式最靠譜？
※面部填充，選擇玻尿酸還是自體脂肪？
※脂肪是怎麼從身體消耗的？不是排汗，而是呼吸！
※局部瘦身，真的能瘦嗎？減的到底是體重還是脂肪？
※脂肪是怎麼排出體外的？其實不是流汗，而是呼吸！
※身上脂肪哪裡來？不是吃的油，是體內毒素太多了！
※自體脂肪填充時抽的是哪裡的脂肪？
※自體脂肪填充是什麼
※瘦子也容易得脂肪肝？體檢查出脂肪肝需要吃什麼葯？
※體檢查出脂肪肝？別怕，這5種食物，抑制脂肪肝，比想像中要好！
※當你挨餓時，身體是在消耗脂肪嗎？
※它們是脂肪「剋星」，經常吃，颳走你身體里的油脂，大肚腩都沒了
※脂肪並非一無是處，自體脂肪填充了解一下！
※身體需要好脂肪