小暑，最好不要吃冰凍的瓜果及飲料等。

指導專家：

顏芳 廣東省中醫院中醫經典科主任

羅達倫 CCTV百家講壇中醫專家

王志強 當歸中醫自媒體運營總監、主編

小暑時節，氣候炎熱，由於陽氣浮越於肌表，中焦脾胃處於相對虛寒狀態，脾胃的運化相對不足，所以人們食慾降低、胃口不佳、腸胃不適。有民諺稱「小暑大暑，有米也懶煮」，意指天氣太熱了，人的食慾下降，連三餐都懶得準備。

酷暑時節，人們可以通過適當的「食療」來改善對熱天的不適感，適當進食性味甘涼、具有清熱去暑作用的食物，比如綠豆粥、荷葉粥、紅小豆粥等，用冬瓜與蓮葉、薏米燒湯喝，也是清暑熱的清涼飲料，但脾胃虛寒的人需要注意不能過食西瓜、綠豆等偏寒偏涼的食材，尤其是冰凍的瓜果及飲料等。

但真正的防暑方法，遠非降溫那麼簡單。此時，你應該做到：

1、補水

天氣炎熱，人們經常大汗淋漓。當汗出過多時，如果不及時補充水分便會傷及我們的正氣。所謂中暑，便是高溫之後大汗出而導致身體津液不足，氣陰兩傷的結果。丟失津液過多，輕則口渴、心煩，重則心慌、乏力，甚至會引起昏迷等嚴重後果。所以，暑期應該注意時刻補充水分。但我們提倡小口多次飲水，而不提倡一次灌飽的方式。

而補充水分的方式除了喝液體的水或飲料之外，適當吃些水果也是非常有益的。此時最適合的水果就是西瓜了，西瓜甘寒可清熱生津，最能解暑熱。同時，綠豆湯也是必不可少的，只是你需要記住綠豆輕煮則清熱解暑，久煮則清熱利濕，要想解暑，綠豆只能煮5分鐘。

2、清淡

暑期暑熱熾盛，很多人會食慾減退。此時，無論你是否已經出現了食慾減退的情況都應該清淡飲食，這樣才能減輕腸胃的負擔，也才能讓你的食慾在夏季保持相對穩定的狀態。很多人的所謂脾胃虛弱、脾胃虛寒、老胃病、老腸炎其實都在暑季腸胃功能相對較弱時胡吃海塞後造成的。健康與美食，短暫的刺激與長久的快樂，相信你能做出正確的選擇。

3、出汗

夏季陽氣隆盛於外，汗出是自然的狀態。汗出也正是人體對自己身體降溫的一個過程。所以，我們不提倡過分的用降溫的方式來防暑。即使我們應該用空調降溫，也應該把室內溫度控制在25度左右，避免空調溫度過低，過食冰鎮食物及飲料。當我們過度使用降溫的方法時，反而會生出很多空調病、胃疼、吐瀉、關節疼痛的問題。

同時汗出過多又會導致心臟氣陰不足，因為汗為心之液。因此，中醫的方法應該是「無太過，無不及」的，不適合自己身體的任何一種偏頗的方法都是錯誤的。

4、運動

從小暑開始，肅殺之氣始升，自然界有蟋蟀居壁、鷹始擊，都是動物們為迎接秋季肅殺之氣的到來而做的準備。也正應了夏季當「使氣得泄，若所愛在外」的養生原則。現在能讓陽氣得到足夠的生長，便是為了秋季陽氣能順利收斂，並為冬季儲存能量。但需要注意的是，運動應該是適合自己的、適當的，不要過度運動，以免汗出過多而損了身體。

5、靜心

暑熱亢盛，心氣則剛燥，人便會更加容易煩躁，當心煩氣燥之時我們就會對高溫的耐受力下降。所以，讓自己安靜下來也是一個很好的降溫防暑方式。你可以在公園中散步、發獃，也可以寫寫書法，畫張畫，或者任何能讓你靜下來的方法都是可以的。

小暑湯——烏梅三豆飲

今年小暑湯的任務是：清虛火、補腎水、祛濕熱、聚肝腎之氣。最經典的當屬——「烏梅三豆飲」。

黑豆、黃豆、綠豆各30g、烏梅7-8顆。

將三豆和烏梅放入鍋中，煮約1.5小時，熟爛即可。喝的時候可以加點冰糖。

用的都是食物，煮出來酸酸甜甜，無任何副作用，老少皆宜。

【烏梅】味酸，能收斂外散的相火，大補肝木之氣，生津液。

【黑豆】滋腎陰、壯腎氣。夏季身體能量如植物一樣瘋長，肝腎容易不足，這時就可以用黑豆來滋補腎陰、聚肝腎之氣。

【綠豆】解煩熱、清肝火；

【黃豆】如果火氣旺盛厲害，容易口渴，就用黃豆，黃豆養中養木養津液，又降膽火。

如果空氣中濕氣比較重，就用紅豆，利水解暑濕，補心血；如果體內濕氣重，舌苔厚膩，把紅豆改為赤小豆。

腎之谷在豆，豆在五行中偏水性，可以解熱。其實不只在熱毒重的天氣適合喝三豆飲，溫病發熱時、熱毒上頭髮痘痘時，也可以喝，它解熱、祛濕的效果比較好。?

本文參考資料來源：南方日報、羅達倫博士、當歸中醫學堂等。

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