36℃！熱化了！何以解暑？唯有冰糕！
好！熱！啊！
今天最高氣溫已經到達36度啦！
火熱的炙烤你還受得了嗎？
趕快吃冰糕！
吃老上海冰糕，首選老大昌。
一種冷飲，一座城和一整個夏天的回憶。
在上海小囡如數家珍的海派西點中，冰糕是無論何時都無法拒絕「甜蜜誘惑」，這種介於雪糕和冰淇淋之間的甜點，口感綿軟絲滑，像手指划過嬰兒的肌膚。
隨著高溫的到來，這些天，到老大昌購買冰糕的筒子們越來越多，老大昌冰糕延續了上海老味道，冰糕里的核桃用炒的，一斤核桃半斤糖，炒成焦糖色，混在奶糕里，除了傳統原味，還有芒果和巧克力兩種選擇。
記得先排隊買單，再去冰箱排隊取貨，要麼阿姨會跟你急！
老大昌的冰糕是最具上海特色的冷飲，一到夏天，在老大昌店裡經常能看到一些老人，捧著一盒冰糕，一勺一勺，像個孩子一樣品嘗著兒時的味道。
做冰糕的蛋奶不能太硬，也不能太軟。硬了影響口感，軟了打不成奶油。
打好蛋奶後，倒入蛋清攪拌，再加入焦糖核桃。
攪拌均勻後半放入裱花袋，裝盒。冷凍三到四個小時就可以食用了。
如今，傳統美食也有了改良，推崇健康至上，減少了糖分。另外，口味也新增了芒果味和巧克力味。
購買老大昌冰糕貼士：
每天上、下午兩個時間段供應上新
（不用預約，店內保證源源不斷的供應，不會斷貨）
一年四季都供應
（冷藏、冷凍都可以，完全不影響口感）
接受支付寶買單
（當然你用現金也可以）
想來又勾起一波阿拉上海寧的回憶......
何以解暑？唯有冰糕 ！
（圖文：淮海集團，高磊編輯：周姍）
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