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雞蛋加它一起做成餃子餡,比配韭菜香多了!清香四溢你還不試試?

雞蛋加它一起做成餃子餡,比配韭菜不知道香多少!清香四溢你還不試試?這個就是蒜薹!自己做的餃子永遠比買的好吃一百倍,如果你覺得你做的餃子不好吃的話,沒關係,來看這裡,再做不好你來找我!

1、首先要把麵糰和好,掌握好面和水的比列,不要太硬也不要太軟,麵糰表面要光滑,蓋上濕布,醒時待用。 2、雞蛋磕到碗里,打散 3、鍋中放油(可以多放些,一會調餡就不用放啦),油6成熱時,把雞倒入鍋中,用筷子在鍋里朝著一個方向攪拌,炒碎,不要太老啦,成型即可

5.再把蒜苔放入超好的雞蛋中,加入鹽,雞精,生抽提鮮並順時針攪拌均勻 6、取出醒好的麵糰,切下一塊,搓成長條 7.切成同樣大小的小劑子,摁壓,逐一擀皮

8、把餡放入中間,按照自己的習慣一捏就行 9、水燒開後,下入餃子,朝一個方向攪拌,每開一次後加入少許涼水,來回加3次


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TAG:雞蛋 |

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