西瓜的營養和健康效果

作者｜長谷川 琳 2017.07.07

西瓜的水分中含有豐富的礦物質元素、有天然的解毒作用。

西瓜的水分把體內的毒素排出體外、幫助肝臓解毒。

【抑制癌細胞】

西瓜富含高強的抗酸化作用、維生素C以及紅色素、防止癌細胞的形成。

紅色素是蔬菜水果等含有的紅色色素、抗酸化作用高、防止細胞損傷、減少活性酸素的形成、抗炎症、研究證明對前列腺癌有預防效果。

【水分補給】

西瓜的90%是水分。食用西瓜在補充水分的同時、補充人體汗水中流失的礦物質元素以及鉀、電解質等、防中暑（日射病）。

【強化皮膚和粘膜、保護視力】

西瓜富含維生素A、保護視網膜預防夜盲症。

另外維生素A使肌膚牙齒健康、維護骨格以及軟組織等。西瓜還含有豐富的維生素C和維生素B6。

【改善性不全】

西瓜含有arginine（氨基酸的一種）、改善男性勃起障害（不全）、增進性慾、改善不感症。

【醒腦】

維生素B6作用於大腦、是考生的最佳補輔食品。

【消腫】

西瓜的Citrulline（氨基酸的一種）、去除體內細胞組織中的過多的水分、有消腫利尿作用。還可以促進血流改善陰冷症等。

Citrulline中主含在西瓜皮中、可以把西瓜皮做成泡菜吃。

【保護心臓】

西瓜的紅色素有防止動脈硬化的功效。保護血管和動脈。

Citrulline是天然氨基酸的一種、防止血栓的形成、改善血液循環、促進乳酸代謝、緩解肌肉疼痛。

【抑制炎症】

西瓜中值得注目的營養素Cholin、有調節細胞膜的浸透圧和促進脂肪代謝的作用。還有放鬆肌肉緊張、提高記憶力、緩解慢性炎症等多方面的作用。

【改善神経衰弱、抑鬱症】

西瓜的維生素B6有振奮精神、喜悅心情的作用。

科學研究證明、經常心情抑鬱、精神狀態不安定的人和體內維生素B6的含量水平低下有關。維生素B6有促進神経物質傳達的作用。

【減肥】

西瓜熱量低、食物繊維豊富防止便秘、有減肥的效果。

文章來源：選自【長谷川琳健康快樂飲食篇】

製圖：水品安桂

責任編輯：焦瑩淞

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