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這3種情況下,「堅果變毒果」,別猶豫一定要扔掉!

堅果不僅味道好,而且有增強記憶力,抗衰老等優點。富含對我們身體有很大的益處。但是,有這麼幾種情況,堅果會變成「毒果」。大家一定不要再吃!

1.顏色過白的開心果

很多朋友挑選開心果的時候,覺得顏色越白越好,其實不然。因為有些商販為了利益,會將一些原本品相不好的開心果進行工業雙氧水浸泡,使開心果顏色變白。所以還是選原色的比較好,沒有經過處理的營養成分就不會流失。

2.發霉的堅果

發霉的堅果會產生黃曲霉素,其毒性是砒霜的68倍,可以誘發肝癌,對身體傷害非常大。高溫無法破壞黃曲霉素,所以一旦發霉,或者吃到嘴裡很苦,要趕緊吐出來,千萬不要再吃!

3.苦杏仁

杏仁有苦甜之分,苦杏仁屬於北杏,可以做藥材用。但是由於其含苦杏仁甙,毒性非常大,去皮去尖後可以去除大部分毒素,所以一定不要吃未處理的生杏仁,而且一天不要超過10粒。


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