第一次做這樣的珍珠面，簡單又好吃，你做過嗎？

▎酸甜珍珠面 ▎參考年齡10個月以上的寶寶 ▎

▎▎提供給寶寶的營養

麵條是寶寶常常吃的輔食，但想要久吃不膩，做法和搭配就不能過於單一，寶媽媽們還得多花點心思。今天介紹一道珍珠面，口感有別於其他麵條，食材搭配的也很巧妙，好吃又營養。南瓜和番茄是兩種味道非常好的蔬菜，加上芹菜的香味，會讓麵湯好吃不少，還能提供豐富的膳食纖維和維生素。豬肉和麵粉可以提供較多的碳水化合物、蛋白質和礦物質，和蔬菜結合，這道湯麵的營養很豐富哦。

麵條類輔食的配料，麻麻們也可以根據當地當季的時令食材搭配哦。

煮麵、煮粥時要是用生的肉煮，經常會煮的發硬，寶寶嚼不動一吃就吐。正確的方式應該是用焯至半熟或煮熟的肉用來煮粥、煮麵。

準備食材：番茄半個 黃瓜15克 芹菜葉3克 熟瘦肉15克 中筋麵粉50克

1-芹菜葉焯水後切碎，熟瘦肉和胡蘿蔔也分別剁碎。

2-番茄頂部劃十字後放入開水中浸泡10分鐘，方便去皮。

3-去皮後切成小塊。

4-中筋麵粉中倒入25克清水，用筷子快速的攪拌成絮狀，倒出和成麵糰，麵糰表面光滑且不粘手哦。

5-用手戳出大約2MM的小丸子。

6-再加點麵粉拌勻，以免互相沾粘。

7-起鍋開小火，刷上一層薄薄的油，倒入番茄，翻炒出汁後倒入南瓜丁和熟瘦肉碎。

8-加入適量水，小火煮5分鐘。

9-倒入小丸子，煮5分鐘後再倒入芹菜碎再煮1分鐘。

10-一碗熱騰騰的酸甜珍珠面就出鍋了。

黃媽愛叨叨

1-番茄皮不好消化，我們給寶寶製作輔食時要記得去皮哦。番茄頂部劃個十字刀口，開水浸泡10分鐘後皮就裂開了，輕輕一撕就能去除整個番茄皮。

2-麵條小丸子搓好後要及時撒入少許麵粉，這是為了防止他們互相沾粘，結成大塊。

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五百道輔食視頻供媽媽們參考。

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