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酸香微辣,怎麼吃不都不煩,專治夏天沒胃口!

煮這一碗湯很容易,容易到把材料下鍋,按下開始健就成,

夏天胃口不好,酸香微辣總是讓人食慾大開,

這種酸是濃香的,跟醋的清爽香氣不一樣,

買一包料回家,可以用排骨,用大骨,用雞塊,用豬尾巴,用豬蹄,或者用雞腳,魚塊都可以搭配。

重點是這樣的湯直接喝很美,用來搭配面啊,粉啊也特別好。

多變化食材,總能吃出新花樣。

這裡的一包料指的成品湯料,超市裡面都有,各種品牌,各種口味兒,挺方便的。

最近煮了兩次,一次用瘦肉和龍骨,一次用豬尾巴,都很好喝,做法也是一樣的,煮好湯後又煮了粉,搭配著吃很省事兒。

主料:龍骨或者豬尾巴

調料:風蘿蔔湯料一份

做法:

準備肉料,浸泡並清洗乾淨。

冷水下鍋將肉料焯水,然後清洗乾淨。

準備一份成品湯料,

將處理好的肉料同湯料一起下鍋,加水。

我喜歡用電壓力鍋煮,很省事兒,啟動一個湯類程序就好了。

只是這種湯,煮久點兒會更好喝,把煮湯的時間留長些,不急著開鍋,味道更好。

煮好的湯,加上蔥花兒就可以直接喝了,

這裡煮了豆角,備了荊芥,然後湯了米粉,吃一碗很美!


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