水即香，茶湯中喝出香氣的秘訣

對於大多數人來說，喝茶，喝的就是這茶香。

對於大多數茶來說，茶的香其實不局限於我們聞到的飄香，

即鼻腔感受，還有另一個層次是

，二是喝到的香，即口腔感受。

那麼，真有水裡帶香的茶么？茶香是怎麼靠喝出來的？

杯小茶今天要推薦的生普，名字是

水即香

，清香四溢的茶香為它的代名詞。

條形緊結而纖長，湯色明黃透亮，入口生津，蜜甜回甘，

茶香與滋味協調，相得益彰。

作為今日推薦的好茶，清香好喝且不貴，2015年普洱生茶餅，鮮葉來自

易武頭春喬木大樹，

原價118元，活動價僅58元

。懂行的茶友都知道這個價格划算，可別錯過了！

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生普的香氣、滋味，令人著迷。

生普，香氣清香純正宛如少女般迷人，滋味濃烈入口苦中帶澀，但迅速會化做一股回甜。這種體驗，像極了霸王項羽，有著鐵漢與柔情。

 

這款茶，茶湯醇厚舌面與上顎中後段微苦澀，甘韻強集中於舌面。如果藏舊後滋味更醇滑味厚。

 

 

? 茶飄香，記憶中的清香。

沸水泡茶，茶香隨著熱氣進入鼻子，再通過神經傳遞給大腦，香氣的感受和記憶就形成了。

這種香是茶水飄出來的香，一時間讓你明白它張揚著的個性。

? 香入水，水即香。

口鼻相連，喝茶的時候，茶水咽下去，口腔中飄散的部分水汽傳到鼻腔，常常讓我們感覺到「口齒留香」。

其實，這就是前面所說的「茶水裡的香」。

 

? 茶香有層次，用心感受，方可得。

這款茶，茶湯中的香氣飽滿、下沉，部分從口齒中發散，部分從喉嚨中發散。要體驗到這樣的茶香，茶湯入口時應屏住呼吸，待茶湯下喉後，嘴微閉，讓氣息從鼻腔中緩緩呼出，這樣能體驗到香氣的源頭。

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原料用得好，做出的茶品質才會棒。

清晨6點左右，辛勤的茶農就要開始上山採摘海拔2200米以上的高山大葉種老樹鮮葉，慢工採摘，僅僅挑選黃綠色嫩芽茸毛張顯、葉片肥壯的一芽二葉作為原料。

 

如此認真只為給你呈現優質的茶，而且喝起來才會感受茶氣更充足。

 

這款茶由制茶多年經驗豐富的手藝人，沿用傳統古法工藝炒制，嚴格控制鐵鍋溫度，把殺青做得嚴格。

 

然後根據原料嫩度掌握力度，輕輕加揉，邊揉邊抖。再均攤於竹席上，日晒翻拌2-3次，待完全乾燥。最後老茶師用明顯茶色的石墨壓制，制出的茶鬆緊適宜，讓餅更益於陳化和存儲。

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這款茶到底怎麼樣？

從餅型上看條索粗壯，芽頭足，真正的料子好，是真正的里外如一。只有這樣的料子，才能保證日後得到更好的轉化。

茶湯油光透亮、口感飽滿不單調、茶湯柔中帶剛、入口綿密細膩，喉韻身處留有馥郁的蜜香，綿延悠長。

葉底完整而且油潤、光澤適合、柔韌度好，餅面緊實不脫落，環保綿紙、純手工製作、清香撲鼻，餅形圓潤。

茶香，有的飄香四溢，飲之卻軟弱無力、滋味全無；有的清香撲鼻，喝後也唇齒留香、馥郁芬芳。

這款水即香普洱生茶，茶如其名，能夠在水中喝出茶香濃純的模樣。品飲過後，你會更喜歡這種茶香的獨特魅力。

今天有福利，本期推薦的水即香，

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點一點，品嘗這杯水即香普洱茶！

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