蓮藕原來還能這樣吃，只要幾分鐘，健脾開胃，補氣益血，好簡單

無意中得了好多新鮮蓮藕，想起自己喜歡吃藕粉，今天就突發奇想，想著如果我直接用蓮藕打成糊，不是也可以嗎？

於是，就有了這碗蓮藕糊，加了冰糖，甜甜的，吃起來似乎有梨的味道，好像又有山藥的氣味，我用它來做了早餐。

意想不到的是，蓮藕的澱粉含量好高，一節蓮藕就可以做一大盆，煮的時候還可以加紅棗啊，山藥啊等等，味道好還更有營養。

蓮藕，微甜而脆，非常滋補，可以生吃也可以熟食。生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心。

夏天，人的腸胃經常比較弱，食慾也不振，這個時候，可以吃一些藕，能夠健脾止瀉，開胃通便，補益氣血。

女人常吃，以內養外，皮膚也會變好哦！

蓮藕糊有兩種做法，一種是用破壁機或豆漿機，直接加熱型，出來就可以喝；第二種是用料理機，打糊以後，自己煮。兩種方法各有利弊，第一種比較簡單，口感細膩，但是需要注意食材和水的比例，不能超過水位線，清洗略麻煩；第二種口感沒有破壁機細膩，但是優點是清洗方便，食材和水比例無所謂，太稠了，在煮的時候可以加很多水。

我偷懶，就用了第二種。我的攪拌杯是600毫升的，一節藕太稠了，建議一次半節藕，加半杯或更多水試試。

材料：蓮藕1節，冰糖，水

做法：

1.蓮藕洗凈。

2.去皮，切丁。

3.把藕丁和適量水裝在攪拌杯里，建議藕丁少點，水多點。

4.打成糊狀。

5.把蓮藕糊倒在砂鍋里，加水和冰糖，中小火，邊煮邊攪拌，以防糊底。

成品

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