用這種杯子喝酒喝果汁，當心中毒！
近日，一種名為「莫斯科騾」的雞尾酒在歐美國家盛行。莫斯科騾是伏特加雞尾酒的代表作，伏特加的基礎上加入乾薑啤酒和青檸汁，再用一片青檸作為裝飾，沁人心脾。
據說，這種酒除了清新爽口，口味適中之外，還有一個獨特之處——裝在銅製的馬克杯里。可能生產商認為只有這樣搭配才能不負盛名。
然而上個月，美國愛荷華州酒精飲料部門發布公告指出，用銅製容器飲用包括雞尾酒在內的多種飲品，可能暗藏健康危機。
銅杯接觸酒、醋、果汁，或引發慢性中毒
報告中稱，銅製杯子不應該被用來裝莫斯科騾和其他pH值小於6.0的含酸飲品，包括果汁、醋和葡萄酒。莫斯科騾含有伏特加酒、薑汁啤酒和青檸，因此pH值小於6.0。
銅杯或銅碗和酸性食物或飲料接觸後，其中的金屬成分會滲入食物或者飲料中。對於人體來說，攝入過多的銅可能存在中毒風險。美國國立衛生院（NIH）指出，銅中毒的癥狀包括腹痛、腹瀉、嘔吐和黃疸。
（銅杯）
美國食品藥品監督管理局（FDA）頒布的《食品法典》也明令禁止銅或者黃銅製容器接觸pH值小於6.0的酸性食物。
不鏽鋼杯和鎳杯沒有類似風險
這裡需要明確的是，莫斯科騾本身沒有安全隱患可以放心飲用，只不過別用銅製容器來裝。一定要用銅杯的話需要在裡面額外添加金屬層，將酒和銅分離，不直接接觸。金屬層可以是不鏽鋼或者鎳，它們和含酸的食物或水接觸不會引發中毒，也不會產生任何健康隱患。
Via：livescience.com
原標題：Why Your Moscow Mule Drink May Be Hazardous
原作者：Rachael Rettner
翻譯：老白
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