速食麵真的不健康嗎 五招讓你健康吃速食麵

速食麵常見危害

1.速食麵為了延長保存時間，多數品種的速食麵都是經過油炸了的，油脂經氧化後會變成氧化脂質。如果長期吃泡麵，它們會積存在血管或是其它器官裡面，會加速人的老化，引起動脈硬化，從而導致腦溢血、心臟病、腎臟病等疾病的發生。

2.一袋速食麵含鹽大約在6克左右，然而，一個人每天食鹽攝取量以6克為宜，速食麵含鹽量明顯比較高。經常吃速食麵的危害就是由於攝入食鹽太多，易患高血壓，損害腎臟。

3.速食麵還有一種添加劑，就是磷酸鹽添加劑，它能改善速食麵的味道。但人體攝入磷過多會導致體內鈣無法充分吸收、利用，骨折、牙齒脫落和骨骼變形容易產生。

4.為了長期貯存，其中添加的防氧化劑和其它化學藥品。但是時間長了，這些添加劑受環境影響，也會慢慢發生改變，經常吃速食麵對人體無疑有一定傷害。

如何健康吃速食麵

有時候情況特殊，「迫不得已」吃速食麵的時候，怎樣能減少危害呢？主要可從這5方面入手。

1.盡量煮著吃。與新鮮麵條相比，人體更難消化速食麵，這與速食麵中添加劑是有關。所以，專家建議速食麵最好是煮著吃，煮過的速食麵往往更容易吸收水分，有利於腸道的消化。

2.第一次泡麵的水倒掉。如果你比較擔心速食麵麵餅的油太多，可以先用熱水把麵餅泡一遍，泡過的水倒掉。

3.醬料放一半。不想速食麵里的鹽分超標，可以將速食麵里的調料包只放一半。一包面放鍋里煮著，除了蔬菜包之外，醬包、粉包放一半，能少放就少放。

4.搭配雞蛋、青菜吃。專家指出，速食麵里的維生素、蛋白質含量少，所以呢，吃的時候可以加一些蔬菜，例如西紅柿、菠菜等，再加一個雞蛋或是豆製品，營養就能全面。

5.火腿腸並不是好搭檔。不知道從什麼時候起，泡麵和火腿腸就成了好搭檔。其實，這種搭配並不好。營養專家指出，這兩者鹽、油含量都比較高，混在一起吃，會導致鹽攝入過量，經常吃會導致血壓升高，加快人體骨鈣丟失。

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