這5種食用油最後兩種經常吃不僅容易的腦血栓還會誘發癌症
食用油是我們生活中必備的一些食品，每個家庭都離不開它，，常見的食用油有花生油、瓜子油、橄欖油等。從製作手藝上又可分為壓榨油和調和油。但是現在社會上流傳著一些關於食用油的緋聞：「食用油吃多了不僅會容易堵塞血管，還會誘發高血壓。」其實食用油並沒有這麼的可怕，食用油可以分為這5種：
1、壓榨油
花生油、葵花籽油、芝麻油等壓榨油能最大程度保持原有的營養成分，但是不能用來炒菜等高溫烹調，否則很容易失去其中的營養物質，並且高溫很容易產生一些有害健康的物質，誘發各種疾病的產生。
2、調和油
調和油是把集中植物油按照一定的比例混合出的食用油，是為了達到人體代謝標準而人為地調製的油品，對人體沒有太大的壞處，但是盡量不要高溫加熱。
3、精鍊油
精鍊油是經過很多道工序精鍊而成，這種有經過層層過濾將很多物質剔除，因此可以進行高溫烹飪，但是其營養價值並不高。
4、黃油、豬油
這種油沒有經過加工提純，所以含有大量的膽固醇和飽和脂肪酸，長期食用容易導致血管堵塞。
5、勾兌油
一些不良商人為了謀取利益，使用一種類似調和油的品種，但是未經過深加工，含有大量有害物質。
在選取食用油是一定要去正規的渠道購買，如果對於食用油有更高的要求，可以選擇食用橄欖油，橄欖油中70%以上是以單不飽和脂肪酸的形式存在，對健康有利。但是無論是哪種油還是調和油，最好都不要高溫烹飪，否則就會產生對人體有害的物質。
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