升糖慢、降血脂、降血壓、解口渴，糖尿病真的怕4種水果

現代醫學認為，水果也是糖友每天應該適量吃的東西了，因為水果一樣含有大量對控制血糖有益的營養物質。血糖控制得相對穩定的糖友們，適量吃水果的好處是數不清的，水果一般都是作為加餐食用的，這樣才能避免升高餐後血糖。今天，塔哥就來給大家講一講幾種很適合糖友們吃的水果。

一、草莓

草莓中含有豐富的營養物質，據營養學家的研究發現，每100克草莓果肉中含有蛋白質0.4～0.6克，糖分8～9克，50～100毫克的維生素C，草莓中含有的檸檬酸、蘋果酸、維生素B1、維生素B12和胡蘿蔔素、磷、鈣、鐵等成分也是十分豐富的，為此，草莓被稱為「神奇之果」。

草莓不僅容易被人體消化，對人體還有利尿、健脾、潤肺生津、消暑、解熱、止渴的功效，草莓的補血和化脂的作用，對於糖尿病患者控制血糖和預防一些心血管的併發症都起一定的作用。

草莓是一種低熱量水果，食用後血糖不會很快上升，不會加重胰島的負擔，特別適合糖尿病患者食用。草莓中含有豐富的果膠、維生素、黃酮類物質和微量元素，極易被人體吸收，具有輔助降糖的作用，所富含的胡蘿蔔素，是合成維生素A的重要物質，常食草莓具有養肝明目的作用，並能預防糖尿病引起的眼部病變。

★草莓荷葉茶

【材料】草莓100克，山楂30克，荷葉15克，冬瓜皮15克，冬瓜子15克。

【做法】將以上五味入鍋，加適量清水，用大火燒沸後轉小火煎5分鐘，去渣飲湯。

【功效】清熱解毒，益胃養陰，降脂利腸，輔助降糖。

★草莓燕麥粥

【材料】草莓3個，燕麥50克。

【做法】草莓洗凈切塊，將燕麥煮到快熟時，放入草莓塊，再煮五分鐘，粥熟即可。

【功效】健脾益氣，降脂利腸，輔助降糖。

二、杏

杏子中所含的苦杏仁具有較強的鎮咳化痰功效，可用於治療各種急慢性咳嗽。杏子中含有杏仁油，能促進胃腸的蠕動，可用於治療大便秘結。

杏未熟果實中含類黃酮較多，這類物質可影響胰島β細胞發揮作用，雖比較緩慢但持久，能夠調節血糖，對糖尿病有一定的功效。而且黃酮類物質有很好的調節血脂、改善血液循環、抗氧化、保護血管的作用，可減輕和避免各種糖尿病併發症的發生。

★杏仁汁

【材料】杏仁50克。

【做法】

1、將杏仁在溫水中浸泡4小時後將外皮剝去。

2、剝去外皮的杏仁洗凈放入攪拌機中，加200克水，攪打成杏仁糊。

3、取一塊乾淨紗布，鋪在一個大碗上，將杏仁糊倒入紗布，過濾一下，將紗布四邊提起來，再用力攥一攥，使杏仁液全部漏到大碗中。

4、沒有完全打碎的杏仁渣就留在紗布中了，可以做其他用途，比如煮粥。

【功效】益胃養陰，健脾益氣，降脂利腸，輔助降糖。

三、檸檬

檸檬含有豐富的維生素（如維生素C、P、E、A、B1、B2），人體必需的微量元素鈣、鐵、鋅、鎂等，還含有獨特的檸檬油、檸檬酸。

檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動。檸檬汁中含有豐富的檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至已生成的結石也可被溶解掉。

檸檬含糖量很低，且具有止渴生津、祛暑清熱、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、殺菌等作用，對糖尿病、高血壓和高脂血症都有很好的防治功效。

★檸檬嫩牛肉

【材料】牛肉片500克，檸檬1/4個，洋蔥絲100克，黃瓜絲100克，西紅柿60克，雞粉1/2匙，檸檬汁10克，香菜少許，食鹽適量。

【做法】

1、將檸檬洗凈，去皮去籽後，切成小丁狀備用；將牛肉片用沸水汆燙過，取出後迅速放入冰水中泡兩分鐘，撈起後瀝干水分。

2、把牛肉片、檸檬丁及其他材料、調味料一起攪拌均勻，盛入盤中即可上桌食用。

3、洋蔥絲、大黃瓜絲可用冰水泡過，口感較脆。

【功效】補氣血，增強免疫力，常食可增強糖尿病患者的體質。

★檸檬茶

【材料】干檸檬片1～2片，開水300～500克。

【做法】把檸檬片放入開水中沖泡，出色即可飲用。

【功效】清熱止咳，生津健脾。糖尿病患者在感冒、發燒初期感到不舒服的時候，喝一杯熱檸檬茶，對減輕病症有好處。

四、橘子

橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的功效。橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可促通便，並且能降低膽固醇。

在鮮柑橘汁中，有種抗癌活性很強的物質「諾米靈」，它能使致癌物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長。

橘筋中含有一種名為「蘆丁」的維生素，能讓人的血管保持正常彈性和通透性，減少血管壁的脆性和滲透性，可防止毛細血管滲血，減少高血壓患者發生腦出血及糖尿病患者發生視網膜出血的機會。

★橘子蔬菜沙拉

【材料】西紅柿、黃瓜、蘋果、橘子（各種喜歡的水果都可以）、酸奶。

【做法】

1、水果蔬菜清洗乾淨。蘋果切片，西紅柿對半切開，黃瓜切片，橘子去皮。

2、將原料拌在一起就可以了。

★青椒橘子蘋果汁

【材料】青椒150克，橘子250克，蘋果500克。

【做法】

1、將青椒洗乾淨，切成小塊；橘子去皮，並剝成瓣；蘋果洗乾淨，去皮和心，切成小塊。

2、將以上處理後的三種材料放入榨汁機中攪打，然後過濾出混合汁即可。

【功效】清解鬱熱，降壓減脂，輔助降糖。

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