陳皮加一寶,堪比人蔘好,養肝排毒抗衰老
自古以來,陳皮都是人們喜愛的養生滋補品,「一兩陳皮一兩金」就是對陳皮的高度讚譽。
且隨著夏季的到來,氣溫逐漸升高,這導致人的脾胃功能變差,食欲不振,而此時去看醫生的話,醫生常會建議你多吃一些陳皮,以提胃口。
看來陳皮不僅僅是養生補品,而且還是提高食慾的好幫手。
陳皮的3大妙處
1. 鎮咳祛痰
陳皮所含的揮髮油具有刺激性被動祛痰的作用,食用後可以使痰液容易咳出。另外,它對支氣管有微弱的擴張作用,能夠起到平息哮喘的效果。
2. 提高食慾
陳皮所含的揮髮油對胃腸道有溫和刺激作用,有助於促進消化液分泌,將腸管內的積氣排除,其芳香健胃、驅風下氣效果顯著。
3. 降血壓
增加心臟的收縮能力,能夠使血壓降低,心率減慢。陳皮中的果膠,也能預防高血脂症引起的動脈硬化。
做陳皮的3個條件
我們都吃過陳皮,但很多人都以為陳皮是隨隨便便一個橙子、桔子做的。其實,做陳皮的皮是很有講究的,只有達成3個指標才能做成陳皮。
1. 成熟的橘子皮
陳皮就是成熟的橘子皮,成熟的橘子就是熟透了的橘子,吃起來比較甘甜的橘子,用這種橘子的皮做出來的才是真的陳皮。如果用很酸、沒有成熟的橘子的皮,做出來的就是青皮了。而在中醫裡面,陳皮和青皮的功效作用差別是很大的。
所以一定要選擇熟透了的柑橘喲!
2. 薄些的橘子皮
我們自己在家裡做的話,可以選擇薄一些的橘子皮,因為我們只是單純地晒乾橘子皮,並沒有什麼讓橘子皮迅速變乾的機器。如果橘子皮太厚,是很難處理乾的,並且有可能還沒有等到完全乾就已經發霉了。
所以可以盡量選擇薄一點的橘子皮。一般薄一點的橘子皮其實不好找,我們可以慢慢收集,每次將收集到的橘皮晒乾就行。
3. 曬極干放很久
一般中醫裡面做的陳皮,都是製得很乾的,因為中醫裡面的陳皮,講究的是越陳越好,如果要陳,就需要放置,只有製得很乾之後,才可以放置得更久,所以一定要曬到極干。
一般橘子皮晒乾之後都會變硬一些,也會變形,都會翹起來,可以事先先把橘子皮斯成條狀再制干,這樣也方便晒乾和保存。
滿足了上面3個條件的陳皮,就可以經過制干後化身為陳皮了,是不是很容易?
中醫上常說,「百年陳皮,千年人蔘」,陳皮有著非常高的藥用功效,它跟不同食物搭配,不但可以放大功效治療百病,還能做成藥膳。所以小編在這裡推薦10種跟陳皮搭配的葯膳,想跟你一起分享。
10種陳皮葯膳
1. 陳皮+檸檬
潤腸通便:便秘主要是由於生活習慣和腸道乾燥引起的,經常喝陳皮檸檬茶可以潤腸通便。
咽喉不適:夏季容易上火、咽喉腫痛,經常喝陳皮檸檬茶,可以預防咽喉問題!
2. 陳皮+葛根
排出毒素:每天一杯陳皮水可以促進體內內循環的協調,將體內的毒素排出體外,使您皮膚越來越好。
清理腸道:很多人由於工作繁忙,時常在外面吃飯,而飯後喝一杯陳皮水可減少腸道腐敗菌的繁殖,從而清理腸道內腸毒。
3. 陳皮+梨
風寒咳嗽:陳皮能滋陰潤燥,對風寒咳嗽有很好的效果,加上梨不僅能驅走風寒,止咳化痰還可以滋陰潤肺,改善無痰乾咳。
4. 陳皮+粳米粥
預防便秘:粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動,可以有效緩解長期便秘。
防糖尿病:陳皮粳米粥對防治糖尿病有很好的作用,尤其是老年人平時最好多吃點。
5. 陳皮+蜂蜜
消炎解毒:陳皮含有的橙皮苷可以調節血糖血脂平衡;跟蜂蜜一起喝能能起到抗炎解毒作用。
美容護膚:陳皮水加上蜂蜜混合在一起。不但富含有豐富的氨基酸等營養物質,還具備非常好的保濕效果。
6. 陳皮+大棗
慢性胃炎:陳皮有理氣開胃、治脾胃病的功效;大棗能滋補脾胃,調和氣血。陳皮和紅棗的組合有益氣補脾、健胃消食的作用。
養血安神:大棗特點是維生素含量非常高,有「天然維生素丸」的美譽,具有滋陰補陽,補血之功效。
延年益壽:老年人常喝陳皮生薑茶,可以調中開胃、安神健腦,具延年益壽,增強人體活力之功效。
7. 陳皮+胎菊
清肝明目:胎菊中含有豐富的胡蘿蔔素和維生素群,配合陳皮食用不僅清肝明目還可以改善肝血不足,改善視力。
提高抗病力:胎菊中氨基酸種類齊全,食用苦菜有助於促進人體內抗體的合成,增強自身免疫功能,提高抗病力。
8. 陳皮+紅豆
消化不良:陳皮能健脾理氣,能夠開胃,適用於脾胃虛弱、不思飲食、消化不良。
瘦身減肥:夏季是減肥的最佳時機,紅豆含有大量的膳食纖維,促進體內脂肪的消耗,減肥效果顯著。
9. 陳皮+生薑
緩解感冒:夏天容易乏力,免疫力下降,經常泡上一杯陳皮生薑茶,不僅可以止咳化痰,亦有預防感冒作用。
排汗解熱:姜辣素能加快血液循環,使毛孔張開,排汗量增大,隨著汗液帶走體內的餘熱,有助於驅除體內風寒。
10. 陳皮+普洱茶
抗衰老:普洱茶中含有維生素E、茶多酚、氨基酸等,而陳皮有維生素C,具有抗氧化功能,因此陳皮普洱茶被稱為「益壽茶」。
健齒護齒:普洱茶中含有許多生理活性成分,陳皮具有殺菌消毒的作用,一起泡水喝能去除口腔異味,保護牙齒。
解酒:《本草綱目拾遺》記載:「普茶最治油蒙心包,刮腸、醒酒第一」。
話題討論
都說陳皮是個寶,沒食慾的時候吃它就好。
確實,這個夏天真需要它。
那麼
除了它還有什麼食物可以提胃口呢?
你們在沒食慾的時候會吃些什麼東西呢?
歡迎在下面留言,跟大家分享一下。
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