和姥姥一起包餃子,和面的面盤比我年齡都大
大菜刀、cui cu(就是那個案板上的東西,類似掃把,掃面用的)和小擀麵杖
高粱桿編的gai tian兒,擺放包好的餃子
洗好的韭菜
麵缸,邊上那塊小東西就是老面頭,也就是酵母
面盆兒,這個盆比我年紀還大的多
姥姥在和面
和好面,就要搓麵條了
姥姥在切韭菜
我提前把雞蛋攤好,打散在鍋里冷著
豪放吧,直接在鍋裡面拌餡子了 呵呵
姥姥在切面劑兒
左一扭,右一扭,一刀刀的就把面劑切好了
姥爺拌完餡就出去下象棋了,我和姥姥倆包
姥姥的手,指甲是用指甲桃花染的
姥姥包的
包好了一「gai tian兒」,白白胖胖的不錯吧
包好餃子 就要下鍋了
這是個大鍋,燒豆子桿,麥秸等,而且這口鍋直通裡面的火炕,冬天做飯的功夫就把被窩燒的熱乎乎的,烙腚!
姥姥燒大鍋
加水
燒起來
火炕的通風口
大鍋,拿了個鐵杴頭擋風,呵呵
還有邊上貼的灶王爺,看見了嗎
水開了就下餃子,敞鍋煮麵蓋鍋煮餡兒,下進去之後蓋上蓋子,等水再開之後,用涼水打三打,滾三滾就可以了。
第三次開了,哎呀,煮壞了一個,真是遺憾
熱騰騰的餃子出鍋,我能吃兩大盤
最後來個姥姥烙的小糖餅,呵呵
圖文來自網路,特別羨慕這種天倫之樂
不知道為什麼,看完覺得心裡酸酸的。。


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