楓香—黃精套種模式技術要點

楓香—黃精套種模式技術要點

1 黃精生境調查與生長周期

黃精為百合科黃精屬多年生宿根草本植物，有30 多種廣佈於我國各地，尤以西南地區最多；安徽省產9 種，主要分布於皖南山區和大別山區。旌德縣地產黃精為多花黃精（Polygonatum cyrtonema），多生於海拔300～1 000 m 的林下、灌叢或山坡陰處，較耐寒而不耐旱；喜生於土層厚、排水保水性好、疏鬆肥沃的土壤中，以肥沃砂質壤土生長最適。黃精的生長周期具有明顯的規律性，分為營養生長期、營養與生殖生長並進期、生殖生長期、過渡期。從3 月中旬至4 月下旬為營養生長期；從4 月下旬到6 月初，為其營養生長與生殖生長並進期；從6月初到10 月下旬果實完全成熟為生殖生長期；從10 月下旬到翌年收穫根莖為過渡期。各個時期黃精生長、發育對水、肥、氣、熱的要求不盡相同，科學掌握其生長規律，促進根莖生長、控制花果生長，是實現黃精優質高產目標的重要手段[3]。

2 楓香—黃精套種技術

2.1 選地與整地

根據黃精喜陰、喜濕、怕旱、怕漬的習性，應選擇坡度為25°～35°、鬱閉度為0.4～0.6 的楓香林地，且要求其土壤疏鬆肥沃、排水保水性好、土層厚。楓香林下整地需依山勢、坡度及楓香密度而定，通常是土壤深翻30 cm 以上，整平耙細後沿等高線作水平畦，畦寬40～60 cm、高20～30 cm ，同時將雜草和枯枝落葉埋入土中進行漚制以作基肥。

2.2 栽植

黃精在春季、秋季均可栽植。春栽為3 月份，秋栽為10～11 月份，旌德縣最適栽植季節為春季。在整好的水平畦帶上，按行距20～25 cm、株距15～20 cm進行挖穴栽植，每穴定植1 株，施入適量基肥，覆土壓緊並澆透水，再復蓋細土與畦床相平。過3～5 d 後再澆次水，以保持土壤濕潤，以此提高定植成活率。

2.3 栽後管理

2.3.1 鬱閉度調控

黃精為喜陰植物，光照強度是影響其生長狀況主要因素之一。因此，楓香與黃精複合模式內可通過楓香林鬱閉度調控來調節林內光照強度，以滿足黃精正常生長所需的光照。楓香鬱閉度調控可採用合理間伐、科學修枝等技術措施來實現，需根據林分生長狀況、林齡、立地條件等來綜合確定具體的間伐、修枝強度。

2.3.2 中耕除草

在黃精幼苗期，雜草生長相對較快，影響到黃精幼苗生長，因此每年4 月份、8 月份各進行1 次除草。在除草鬆土時，注意宜淺不宜深，避免傷及黃精的根系，不得使用化學除草劑。同時要經常培土於根部，避免根莖外露。

2.3.3 水肥管理

黃精喜濕怕干，楓香林下濕度大、土壤保水性好，正常的雨水、夜露、霧氣就可滿足黃精對水分的需求；但在梅雨季節要做好排水，防止局部地塊積水，否則易造成黃精根狀莖腐爛。黃精施肥應以有機肥為主，農村大多實施了沼氣工程，可施沼氣液肥。有條件的地方可以測土配方施肥，施肥時要求氮、磷、鉀配比適當，做到適時、合理、高效。

2.3.4 摘除花芽

摘除花芽是提高黃精產量的重要技術措施。黃精開花結果使得營養生長轉向生殖生長，較長的生殖生長階段將耗費大量營養，因此應在花蕾分化前及時摘除花芽，促使養分向地下根莖積累，促進根莖生長。一般在4 月份摘除黃精的花芽，若需種子，應保留一些強壯植株的花芽以收穫種子。

2.4 採收與加工

黃精採收與育苗材料直接相關，通常種子育苗的黃精以6～7 年生採挖為宜，根莖育苗的黃精以3年生採挖為宜[5]。楓香林下栽植的黃精最佳採收期應該在當年12 月份至翌年2 月份。起挖時，按照栽植方向逐行帶土挖出，應挖大留小，將小的黃精繼續栽植；經短時風乾，抖除泥土，注意不要碰傷塊根。加工前，剪去鬚根，用清水清洗，用蒸籠蒸20m in 左右至透心後，取出晒乾或烘乾即可。可根據塊根大小、色澤來分級，以塊大、肥潤、色黃、斷面半透明者為最佳。

3 黃精產量與產值

在旌德縣俞村鎮橋埠村楓香與黃精複合經營基地的上坡、中坡、下坡各選擇1 塊3 年生黃精（根莖育苗）樣方進行測產，每塊樣方面積為9 m 2，挖取樣方中所有黃精，除去地上部分及沙土並稱重，其鮮品重均值為6.1 kg，則可得其鮮品產量為452 kg/667m 2；按折干率25 % 來測算，可得黃精幹品產量為113 kg/667m 2；按目前市場黃精幹品收購價45 元/kg 計，可實現產值5 085 元/667m 2。在此基礎上，之後還可繼續挖大留小，繼續收益，實現其可持續經營。

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