花生是我國產量大並且食用比較廣泛的一種堅果，原名是落花生，又叫做長生果、泥豆。屬於薔薇目，是豆科一年生的草本植物，長度有三十到八十厘米，莢果長兩到五厘米，寬大約一厘米，比較膨脹，花果期六到八個月。主要分布於巴西、中國、埃及等地。可用於制皂和生髮油等化妝品的原料。

花生的功效與作用

花生，味甘，性平，歸脾、肺經。健脾養胃，潤肺化痰。主脾虛不運，反胃不舒，乳婦奶少，腳氣，肺燥咳嗽，大便燥結。

促進生長發育

花生含豐富的維生素及礦物質，可以促進人體的生長發育。

健腦益智

促進細胞發育，提高智力花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。

延緩衰老

花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益於人體延緩衰老，故花生又有「長生果」之稱。

潤肺止咳

花生當中富含脂肪油，有潤肺止咳的作用，對人體有益，常用來治療久咳氣喘等疾病。

止血

凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓製造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。」

花生有這麼多好處，那麼你知道有7類人不適宜吃花生嗎？今天就跟著小編看看哪些人不適宜吃花生！

不可以吃花生的7類人

1、痛風患者

由於高脂飲食會減少尿酸排出，加重病情，所以痛風急性發作期應禁食花生，痛風緩解期也只能適量進食。

2、膽囊切除者

膽汁對於脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯後，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強，使膽汁大量排放。膽囊切除後，膽汁無法儲存，勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。

3、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者

此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油。

4、想減肥的人

花生的熱量和脂肪含量都很高，吃二兩炒花生仁，就吃進了581千卡的能量，相當於吃了五兩半的饅頭，所以想減肥的人應遠離花生

5、糖尿病患者

糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜油不能超過三湯匙(30g)。但18粒花生就相當於一勺油(10g)，能夠產生90千卡的熱量。

6、高脂蛋白血症患者

飲食結構不合理是導致高脂蛋白血症的重要原因，因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。

7、跌打淤腫者

花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生後，可能會使血淤不散，加重腫痛癥狀。

吃花生的注意事項

1、花生最好煮著吃

2、不要吃生花生

3、建議少吃油炸的花生

4、吃花生要注意安全

花生和螃蟹、河蟹、黃瓜、秋黃瓜同食容易導致腹瀉。

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