晨起乏力、油光滿面、大便溏軟、舌苔厚膩、虛胖、易水腫……一旦有這些癥狀，就要開始注意了：是不是體內的濕氣太重。

有句古話叫：「千寒易除，一濕難去。濕性黏濁，如油入面。」夏天長期呆在空調房中，久坐不動，該出汗的時候汗液揮發不出來淤積體內，更容易導致體內「濕熱」。

而在祛濕方面，「薏米紅豆」毫無懸念的成為了最熱門的一道食譜，凡是和「濕」相關的話題，總離不開它。

但是，很多人都說吃了之後收效甚微。經過詢問，才發現90%的人都吃錯了！

薏米紅豆你選對了嗎？

此「紅豆」非彼紅豆

外觀：紅豆薏米粥這個方子里說的「紅豆」，是指赤小豆。紅小豆圓潤，而赤小豆則是細長的。

▲圖左為赤小豆，圖右為紅小豆

效果：赤小豆可以健脾利濕、消腫解毒。但是一般的紅豆則基本沒有祛濕效果。

生薏米要炒「熟」

薏米的確有祛濕的作用，但是生薏米性涼，味甘，長期服用對脾胃並不好。因此，一般做法是將生薏米稍加炒制（烘焙）。因為炒制後的薏米性平甚至偏微溫，健脾作用比生的強。（現在很多網上的店都可以幫忙代炒，比較方便。）

祛濕不健脾

濕氣重的人多與脾虛有關，脾虛，運化水汽的能力會降低，水汽堆積在體內，無法運出去，濕氣自然就更重了。所以紅豆薏米最好搭配芡實，祛濕效果更好。而芡實具有補脾止瀉，益腎固精，除濕止帶之功效，和薏米紅豆搭配能起到健脾祛濕的作用。

薏米紅豆怎麼吃？

煮粥

上面提到薏米紅豆搭配芡實效果更好，那麼薏米紅豆芡實粥怎麼做呢？跟著小辣一起學學吧~

材料：薏米、赤小豆、芡實

做法：

1、赤小豆、芡實冷水浸泡2小時以上，或者直接用熱水浸泡1小時；

2、薏米仁用文火炒，炒到變成微黃色；

3、把赤小豆、薏米、芡實一起放鍋里，加水，熬煮2個小時左右即可，可根據自己的口味添加紅棗桂圓，白糖等。

就這樣，簡單又美味的薏米紅豆芡實粥就做好了，據說祛濕效果杠杠滴，媽媽們可以趕緊試一下喔~

泡茶

搭配紅棗、枸杞

紅棗、枸杞性溫，能中和薏米的寒性，長期配合飲用，能起到補血、補氣、祛濕的效果。

搭配花茶

玫瑰和桂花都是性屬溫，能消除薏米殘留的寒氣。薏米有健脾養胃的作用，玫瑰花、桂花香氣濃郁、甜美，還有調理腸胃改善氣血的功能，一起搭配非常合適。

搭配點心

麵包、蛋糕、餅乾，是我們常吃的的點心。這些熱量較高的食物，食用後很容易有膩感，配點清新爽口的紅豆薏米茶，可以起到很好的解膩作用。

薏米紅豆的功效

減肥消腫

薏米是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕葯。

在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對於中老年肥胖者，效果尤其好。

防癌作用

因此對浮腫病人也有療效；經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療。

祛濕健脾

薏米紅豆粥的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內的濕氣，非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用。配合赤小豆、芡實，做成的薏仁紅豆茶芡實茶更是祛濕健脾的佳品。

美容養顏

薏米紅豆能讓頭髮更加光滑柔軟，使皮膚也更加光滑，有減少皺紋，並消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙也有明顯的療效。此外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防晒和防紫外線的效果。

周末到了，媽媽們趕緊來一波「中醫食療」，做一份薏米紅豆粥試試吧，不僅祛濕健脾還美容養顏喔~

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