茄子這樣做香鮮美味營養百搭特下飯，讓你米飯一次吃兩碗都不夠

茄子從小就吃，蒸，煮，炒，拌。。。做法很多種，營養還全面。茄子富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及多種礦物質，特別是維生素P的含量極其豐富，可保護心血管、抗壞血酸。茄子的很多營養都在皮里，吃茄子建議不要去皮。茄子皮裡面含有維生素B，它和維生素C是一對很好的搭檔，還含有花青素對人體非常有益克抗衰來清除自由基。平時不妨多吃些，我的這款茄子好吃還簡單。

材料。

義大利肉醬，茄子，番茄。

做法。

1，茄子兩個，有些做多了，其實一個足夠吃。

2，切成寬條。

3，加入一些乾麵粉拌勻。

4，鍋里放油燒熱，下入茄子炸制。

5，炸制到金黃色撈出。

6，因為我家小妮特愛番茄味，所以把鍋里放油，入番茄粒炒制，再倒入義大利肉醬。

7，炒制均勻即可。

9，美味的肉醬茄子完成了。

峰兒話語。

1，炸制茄子裹一層乾麵粉茄子就會吸油很少。

2，建議茄子炸制兩次口感酥脆好吃。

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