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雞蛋這麼吃,不僅沒有營養,反而對身體危害大

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雞蛋這麼吃,不僅沒有營養,反而對身體危害大

雞蛋是人類最好的營養品之一了!它富含人必不可或缺的維生素、礦物質、氨基酸以及蛋白質等。吃雞蛋對人有一定的保健作用,但在日常食用中,人們往往會忽視吃雞蛋的飲食禁忌,越吃越不健康。

雞蛋不可以跟味精一起煮,會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。單獨飲用有很強滋補作用的豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶,它與蛋清中的卵鬆蛋白相結合,會造成營養成分的損失。

其次,煮雞蛋的營養價值高於煎雞蛋,而煎雞蛋又比炸蛋、生雞蛋的營養價值高。雞蛋不是吃越多就越好。吃過量的雞蛋容易造成營養過盛、導致肥胖。最後,粘殼蛋:蛋黃緊貼於蛋殼內部,幾乎這樣的雞蛋都不能吃的。

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