情緒化進食對減肥的不良影響？減肥期間吃青椒拌皮蛋可以嗎？

減肥 08-15

夏天算是真的到了，輕薄的衣服再也遮不住肥肉了，減肥又雙叒叕成了熱門話題，很多人會問：情緒化進食對減肥的不良影響？而且很多減肥很久的朋友也會一再地對這個問題產生疑惑。

食物與情緒相伴。從降生起，我們把食物與快樂、情感和營養聯繫起來。食物常常伴隨著情緒化事件，不管是愉快的還是不愉快的。為安撫情緒而進食是常見的行為――它來自於進食經歷和慰籍感覺之間的深層聯繫。情緒化進食的具體模式是相當個人化的。但研究者發現一些導致情緒化進食的共同情境和因素。他們的發現讓人們認識到，進食可以是對情緒而非飢餓的一種的反應。

並非所有人都易受情緒化過量進食的影響。但對那些易受影響的人來說，這種行為就會顯著影響到他們的體重。在一項同時以超重和體重過輕的人為研究對象的研究中，發現那些體重較高的人更可能因情緒或處境不佳而進食。然而，情緒化進食不只是跟負面情緒相連。好心情和令人高興的事件同樣能讓那些情緒化進食者吃過量的東西。一項研究評估了一組肥胖女性的過量進食行為，研究發現，與心境一般時相比，好心情和壞情緒都讓受試者在就餐時吃更多的東西。

情緒化進食能破壞減肥成果。同時，研究已經表明，認識到情緒化進食並且制定應對策略是有效果的。英國伯明翰大學的一項研究發現，對於成年人來說，減少情緒化進食與成功減肥有直接聯繫。情緒和進食之間的聯繫揭示了行為怎樣去影響體重。認識到情緒化進食對減肥努力可能產生的影響是第一步。如果確實存在情緒化進食，那麼尋找一個與食物無關的解決途徑是持久減肥的關鍵。