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中國茶藝的「四境」之美,你知道幾個?

茶藝特彆強調造境,要求做到環境美、意境美、人境美和心境美。四境俱美,才能達到中國茶藝至美天樂的境界...

環境美

茶藝中所謂的環境,即品茗場所,它包括外部環境和內部環境。對於外部環境古人很重視植物的選擇,因為按照中國茶藝 「君子比德」的審美理念,這些植物是構成茶境文化品位的要素,是對茶境內涵意蘊理解的導向。在諸多植物中,古代茶人對竹、松推崇備至。

茶人們在營造茶境時喜竹,因為竹子「高節人相重,虛心世所知」,也因為竹子可以啟人心智、潔人情懷、陶冶情操,同時還由於竹子的形態如鸞鳳之羽翼,欣然而形,蒼然而色,玉立風塵之表,具有天然的野趣,洋溢著「山中情」。

除了對植物選擇的偏好之外,中國茶藝所追求的外部環境之美,大體上可分為四種類型:其一為幽寂的寺觀叢林之美;其二為山野自然之美;其三為幽雅的都市園林之美;其四為樸素的田園農家之美。只要你有愛美之心和審美的素養,大自然的樹陰里、芳叢中、小溪旁、碧岩下、一樹紅葉、幾叢菊花,處處都是品茗佳境。

意境美

「茶通六藝」,在品茶時則講究「六藝助茶」。六藝泛指琴、棋、書、畫、詩、曲和金石古玩的收藏與鑒賞等,以六藝助茶時,特別重於音樂和字畫。

在我國古代士大夫修身四課——琴、棋、書、畫中,琴擺在第一位。琴代表著音樂。儒家認為修習音樂可培養自己的情操,提高自身的素養,使自己的生命過程更加快樂美好,所以音樂是每一個文化人的必修課。我們在茶藝過程中重視用音樂來營造意境,這是因為音樂,特別是我國古典名曲重情味、重自娛、重生命的特點,有助於為我們的心接活生命之源,能促進人的自然精神的再發現,以及有利於人文精神的再創造。

茶藝活動中最宜選播三類音樂

其一是我國古典名曲,它們幽婉深邃,韻味悠長,有令人迴腸盪氣、消魂攝魄之美,是牽著茶人回歸自然、追尋自我的溫柔的手。

其二是近代作曲家專門為品茶而譜寫的音樂如《閑情聽茶》、《香飄水雲間》、《清香滿山月》等,聽這些音樂可使人的心徜徉於茶的無限世界中,讓心靈隨著樂曲和茶香,翱翔到茶館之外更美、更雅、更溫馨的洞天府第中去。

其三是精心錄製的大自然之聲,如山泉飛瀑、小溪流水、雨打芭蕉、風吹竹林、秋蟲鳴唱、百鳥啁啾、松濤海浪等都是極美的音樂,我們稱之為「天籟」,也稱之為「大自然的簫聲」。

同時,我們營造高雅的意境還常藉助名家字畫、金石古玩、花木盆景等,在這些裝飾中掛畫和楹聯最能起到畫龍點睛的作用,尤應精心挑選。

人境美

所謂人境,即指品茗人數以及品茗者的素質所構成的人文環境。我們認為品茶不忌人多,但忌人雜。人數不同,可以有不同的品茗方式。

其一,獨品得神

一個人品茶沒有干擾,心更容易虛靜,精神更容易集中,情感更容易隨著飄然四溢的茶香而升華,思想更容易達到物我兩忘的境界。獨自品茶,實際上是茶人的心在與茶對話,最容易做到心馳宏宇,神交自然,盡得中國茶道之神髓,所以稱之為「獨品得神」。

其二,對啜得趣

品茶不僅可以是人與自然的溝通,而且可以是茶人之間心與心的相互溝通。邀一知心好友相對品茗,無論是紅顏知己還是肝膽兄弟,或推心置腹傾訴衷腸,或無需多言即心有靈犀一點通,或松下品茶論弈,或幽窗啜茗談詩,都是人生樂事,所以稱之為「對啜得趣」。

其三,眾飲得慧

眾人品茗,人多,議論多,話題多,信息量大。在茶藝館清靜幽雅的環境中,大家最容易打開話匣子,相互交流思想,啟迪心智,所以稱之為「眾飲得慧」。在茶事活動中只要善於引導,無論人多人少,都可以營造出一個良好的人境。

心境美

品茗是心的歇息、心的放牧,所以品茗場所應當如風平浪靜的港灣,讓被生活風暴折磨得疲憊不堪的心得到充分的歇息;品茗場所應當如芳草如茵的牧場,讓平時被「我執」、「法執」囚禁的心,在這裡能自由自在地漫步;品茗的場所應當如溫暖宜人的溫泉,讓被世俗煙塵熏染了的心,在這裡能痛痛快快地洗個乾淨。從某種意義上說,人們品茗為的就是品出一份好心境,所謂好的心境主要是指閑適、虛靜、空靈、舒暢。

有了這樣的心境,在品茶時才能做到「在枯寂之苦中見生機之甘」,才能在不完全的現實世界中享受一點和諧,在剎那間體會永久。

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TAG:茶文化與茶健康 |

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