玉米可升糖，玉米須卻不降血壓

又到了吃玉米的時節，鮮嫩的玉米飽腹感強，還富含粗纖維、鎂，想保持苗條的人應常吃它，不論是祖國醫學還是外國營養學，都認為玉米營養價值高，食療作用最好。秋季多吃鮮玉米，防老又抗癌。

很多人把玉米當成粗糧吃，而且還喜歡「物盡其用」，把玉米須也用來煮水喝，覺得這樣可以降血壓。

玉米須能降血壓嗎?

所謂的玉米須其實是玉米的花粉，作為植物繁殖器官的一部分，玉米須確實含有複雜的化學成分，比如黃酮類物質、氨基酸、礦物質以及部分氨基酸。但是這些物質就目前來看，很難直接作用於人體的代謝系統。

玉米須並不適合對付所有的高血壓，玉米須的主要作用是平肝!如果是肝陽上亢的高血壓，玉米須便對症。比如腎虛型的高血壓，這玉米須可就不好使了。

不少人把玉米當作一種粗糧，但是我們需要注意的是，玉米並沒有大多數人想像得那麼「粗」。

尤其是有糖尿病的朋友需要注意：新鮮玉米的升糖指數約 70，屬於比較高的升血糖食物。而血糖最容易轉化成脂肪，使血液粘稠，導致管腔狹窄，血液流速或減慢或血栓形成，最終導致心梗。

不同的玉米品種對血糖的影響也不同，黏玉米更容易升血糖。深度粉碎且長時間熬煮的玉米粥，消化吸收起來很快，升血糖的作用也更快。

因此，如果你想減肥或者控制血糖，吃玉米的時候要注意兩點：

1、要注意吃玉米的量。

2、選擇非糯性的粗磨玉米碴，熬粥的時間短一點。這樣做，才更有利於控制血糖。

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